Resep Ekkado Praktis dan Lezat ala Restoran Jepang yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Resep ekkado. (Instagram/@ourfoodtales_)

Jika dilihat sekilas ekkado mirip dengan pangsit goreng, tapi setelah memakannya kamu akan tahu perbedaan antara ekkado dengan pangsit goreng.

Ekkado sering dijumpai di restoran fastfood Jepang, yang dibuat dari kulit kembang tahu yang diisi dengan telur puyuh. Hidangan yang satu ini sangat mudah untuk dibuat di rumah jadi enggak harus beli di restoran Jepang.

Tidak hanya itu saja, ekkado juga bisa kamu simpan lama sebagai frozen food, jadi saat ingin makan kamu hanya tinggal menggorengnya saja.

Baca juga: Cara Membuat Ekkado Udang

Nah, untuk membuat ekkado di rumah berikut ini resep dari @resepcemilan.unik  yang bisa kamu ikuti.

Bahan-bahan:

• 300 gr daging paha ayam
• 200 gr udang
• 4 bawang putih
• 50 gr tepung tapioka
• 2 putih telur
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdt kaldu jamur

Pelengkap:

• telur puyuh rebus secukupnya
• kulit kembang tahu
• daun kucai

Cara membuat:

1. Campur semua jadi satu, blender. Masukkan daun bawang (opsional) aduk rata.
2. Rendam kulit kembang tahu sebentar. Potong kotak. Masukkan adonan, taruh telur puyuh. Bentuk bulat, ikat.
3. Kukus 15 mnt (kalo mau difrozen), kalo mau langsung dimakan tinggal goreng.
4. Goreng hingga kecoklatan.
5. Siap disajikan

Artikel Menarik Lainnya:

• Cara Membuat Ekkado Udang
• Resep Chili Crab Stick Saus Singapore ala Chef Devina Hermawan, Cuma Butuh Waktu 10 Menit
• Resep Mie Nyemek Spesial, Solusi Makan Enak saat Lapar di Tengah Malam