Tertarik Membuat Sayur Kari Tahu? Berikut Ini Resep Mudah Membuatnya

Sayur Kari Tahu (Cookpad/Agita Agniafani Putri)

Salah satu makanan yang enak dengan bahan yang murah adalah Sayur Kari Tahu. Rasa yang ditawarkan pada menu ini benar-benar buat siapa saja ketagihan untuk mencobanya.

Apabila kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuatnya!

Bahan :

• 2 buah tahu putih besar
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm bumbu kari bubuk
• 750 ml santan sedang
• 1 buah wortel, potong dadu
• 5 helai kacang panjang, potong-potong
• 2 buah cabe hijau, potong kasar
• 1 buah tomat, potong kasar

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1/2 cm jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara Membuat sayur Kari Tahu:

1. Cuci tahu dengan air hangat lalu tiriskan. Potong tahu ukuran dadu 2 cm
2. Goreng tahu dalam minyak panas hingga agak kering lalu tiriskan.
3. Panaskan 4 sdm minyak dalam panci. Tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, aduk hingga layu.
5. Tuangi santan dan masukkan bumbu kari dan tahu. Masak dengan api kecil hingga mendidih beberapa saat.
6. Tambahkan wortel, kacang panjang dan tomat.
7. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap lalu angkat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Mengenal Sosok Chong Li, Musuhnya Jean-Claude Van Damme
• Diterapkan Mulai 13 November 2021, Kenali Apa Itu Uji Emisi, Manfaat, dan Syarat Lulus
• Pencopotan 7 Perwira Menengah Jadi Langkah Awal Kapolri Benahi Internal Korps Bhayangkara