Bosan Ikan Lele Cuman Digoreng atau Disambal? Yuk Kita Buat Rica-rica Aja

Rica-rica ikan lele. (Cookpad/@linafm)

Olahan apa yang langsung terlintas di pikiran kalian ketika di dapur ada ikan lele? Disambal atau digoreng, mungkin olahan ini yang langsung terlintas.

Tapi jika olahan ini dimasak terus-terusan tentu akan menimbulkan rasa bosan ya.

Baca juga: Ikan Lele Bumbu Balado Pedas Manis Nan Gurih, Begini Resepnya

Nah, biar nggak bosan dengan olahan ikan lele, coba deh masak Rica-rica Ikan Lele. Bumbu dan rempahnya akan berpadu dengan gurihnya tekstur ikan lele.

Nggak usah berlama-lama lagi, langsung aja yuk simak resepnya.

Siapin dulu bahan-bahannya:

• Ikan lele

• Tomat potong agak tipis

• Daun bawang

• Sereh geprek

• lengkuas geprek

• 2 Lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 5 Siung bawang putih

• 8 Siung bawang merah

• 1 Cabai besar merah

• 4 Cabai keriting

• 7 Cabai rawit kecil

• 1 Ruas kunyit

• 3 Cm jahe

• 3 Kemiri

Cara membuatnya:

• Goreng ikan lele, tapi jangan terlalu kering.

• Kemudian tumis bumbu halusbersama dengan daun jeruk, lengkuas, sereh hingga matang dan harum.

• Tambahkan sedikit air kemudian masukkan garam, gula serta sedikit kecap. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

• Lalu, masukkan ikan lele yang sudah digoreng tadi. Tunggu sebentar sampai bumbunya meresap ke ikan lele.

• Tambahkan juga potongam tomat dan daun bawang dan masak sebentar.

• Rica-rica ikan lele siap dinikmati, selamat mencoba!
   

Artikel Menarik Lainnya:

• Asabri Serahkan Santunan ke Ahli Waris Anggota TNI-Polri yang Gugur Berantas KKB Papua
• Pimpinan DPR Izinkan Baleg Kunker ke Ekuador dan Brasil, Asal...
• Viral Video Pertarungan Epik Antara Badak dengan Kerbau, Mirip Pertandingan UFC