Pagi Ini Coba Buat Pindang Iga Sapi Kuah Bening Yuk Guys

Pindang Iga Sapi Kuah Bening (Cookpad/maya damai)

Pagi ini kamu sedang memiliki waktu luang yang banyak? Bagaimana kalau diisi dengan membuat menu Pindang Iga Sapi Kuah Bening? Menu ini tak hanya lezat, tetapi pembuatannya juga cukup mudah. Ini resepnya!

Bahan :

• 1 kg iga sapi
• 2 liter air
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 50 g daun melinjo muda
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 10 buah belimbing sayur

Bumbu:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Taburan:

• 4 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Pindang Iga Sapi Kuah Bening:

1. Potong-potong iga sapi ukuran 5 cm. Cuci bersih, tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan iga sapi. Rebus hingga mendidih dan ada busa kotoran di permukaannya. Angkat busanya.
3. Masukkan daun serai, daun salam, daun jeruk dan belimbing sayur.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ke dalam rebusan iga.
5. Masak terus dengan api kecil hingga daging iga empuk.
6. Tambahan daun bawang dan daun melinjo muda, didihkan.
7. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Artikel Menarik Lainnya:

• MU Kalah dari Young Boys, Solskjaer Jelaskan Alasan Ganti Ronaldo dan Bruno Fernandes
• FOTO: Liga Champions, Barcelona vs Bayern Munchen 0-3
• KPK Dinilai Tidak Bisa Berhentikan 75 Pegawai yang Tak Lolos TWK, Ini Alasannya