Pagi Ini Coba Buat Soto Tangkar Yuk Guys

Soto Tangkar (Cookpad/Dapur Airin)

Apakah kamu lagi bingung mau buat menu apa di pagi hari ini? Gimana kalau kita buat Soto Tangkar saja? Menu yang satu ini memang enak sekali disantap pagi-pagi saat cuaca sedang sejuk. Tertarik membuatnya? Ini resepnya!

Bahan :

• 500 g iga sapi berdaging, potong-potong
• 1 liter air
• 2 sdm minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk purut
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan sedang

Haluskan:

• 4 buah cabai merah
• 5 butir kemiri
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica butiran
• 1/2 sdt jintan
• 20 g gula merah
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Bawang merah goreng
• Daun bawang iris halus

Cara Membuat :

1. Rebus iga sapi dengan api kecil hingga mendidih dan dagingnya empuk. Angkat.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Angkat.
4. Masukkan ke dalam rebusan iga. Tuangi santan.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
6. Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Artikel Menarik Lainnya:

• Tega! Rachel Vennya Videokan Anaknya yang Hampir Jatuh karena Ngantuk, Netizen: Kasihan!
• Tak Eksklusif Lagi, Semua Mobil Listrik Bakal Bisa Pakai Stasiun Pengecasan Tesla
• FOTO: Aksi Protes di Kantor Pusat Facebook di Washington