Coba Buat Pesmol Ikan Kuwe Yuk, Begini Resepnya

Pesmol Ikan Kuwe (Ilustrasi/Istimewa)

Apakah kamu lagi pengen makan yang mengenyangkan sekaligus nikmat dan lezat? Bagaimana kalau makan Pesmol Ikan Kuwe? Jangan membelinya, gimana kalau kita membuatnya? Ini resepnya.

Bahan :

• 500 g (5 ekor) ikan kuwe ukuran kecil, bersihkan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 4 buah cabe hijau keriting, iris kasar
• 5 buah cabe rawit merah, iris kasar

Bumbu, haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 cm lengkuas
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kerat-kerat badan ikan lalu lumuri air jeruk, bawang putih dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng ikan hingga matang dan kering kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
3. Bumbu: Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
4. Tambahkan daun salam dan serai, aduk rata.
5. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit, aduk hingga layu.
6. Masukkan ikan goreng, aduk hingga rata.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Bukan Kaleng-kaleng, Raditya Dika Beri Hadiah Saham untuk Anaknya yang Ultah ke-2
• Angkasa Pura II: Larangan Mudik Berjalan Optimal, Intensitas Penerbangan Turun 90 Persen
• Gerindra Harap Revisi UU Otsus Dapat Akhiri Persoalan di Papua