Begini Loh Resep Mudah Membuat Ayam Tangkap

Ayam Tangkap (Masak Apa Hari Ini)

Apakah kamu sedang bingung mau mengolah ayam ke masakan apa? Bagaimana jika mengolahnya ke menu Ayam Tangkap khas Aceh saja? Jika tertarik, berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 2 buah jeruk nipis
• 1 liter minyak goreng
• 8 tangkai daun kari/salam koja
• 4 lembar daun pandan, iris kasar
• 200 ml air matang
• 5 buah cabai hijau keriting

Bumbu:

• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 sdm air asam Jawa

Haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi 24 potongan kecil, kemudian cuci bersih.
2. Remas-remas dengan air jeruk nipis.
3. Campur bumbu halus dengan 200 ml air matang.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, dan rendam selama minimal 15 menit.
5. Panaskan minyak banyak di wajan besar sampai benar-benar mendidih. Goreng ayam sampai kecokelatan dan kering.
6. Menjelang ayam matang, masukkan irisan bawang merah, daun salam koja, daun pandan, dan cabe hijau. Teruskan menggoreng sekitar 3 menit hingga aromanya harum.
7. Angkat, tiriskan, dan sajikan dalam keadaan panas bersama daun rempahnya.

Artikel Menarik Lainnya:

• Ini Manfaat Bercinta Dalam Keadaan Lampu Menyala
• Fadli Zon: Wacana Radikalisme Timbulkan Fitnah Tak Henti & Jadi Alat Bungkam Kritik
• Bamsoet Minta Aparat Bergerak Cepat Mengamankan Jozeph Paul Zhang yang Ngaku Nabi