Resep Bihun Udang Kukus Yang Rasanya Lezat dan Buat Ketagihan

Ilustrasi Resep Bihun Udang (Instagram/velooove)

Kamu lagi kepengin makan bihun pagi ini? Jika ya, bagaimana kalau kamu sekarang membuat Bihun Udang Kukus yang rasanya lezat dan enak? Begini resep mudahnya.

Bahan :

• 300 g bihun kering

Saus Cabe:

• 7 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabe merah, cincang halus
• 15 buah cabe rawit merah, iris halus
• 50 g cabe merah kering/chilli flakes
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 200 ml minyak sayur panas
• 1 kg udang jerbung, potong kepala dan kaki, belah dua

Taburan:

• 2 sdm daun bawang iris halus
• 2 sdm daun ketumbar
• 100 ml minyak panas

Cara Membuat :

1. Seduh bihun kering hingga lunak lalu tiriskan. Susun di atas piring bundar datar.
2. Cabe Tumis:
3. Taruh bawang putih, cabe merah dan cabe rawit dalam mangkuk.
4. Tambahkan chilli flakes, saus tiram, merica, garam, kaldu jamur, lalu siram minyak panas dan aduk rata.
5. Susun udang yang sudah dibelah di atas bihun melingkari permukaan piring.
6. Taruh saus cabe di atasnya.
7. Kukus dalam kukusan panas selama 15 menit hingga udang matang lalu angkat.
8. Taburi dengan daun bawang, daun ketumbar dan siram minyak panas.

Artikel Menarik Lainnya:

• Waspada! BMKG Beber Wilayah Berpotensi Hujan Serta Petir Hari Ini, Simak Penjelasannya
• Presiden Jokowi Bakal Pantau Pelaksanaan Vaksinasi COVID-19 di Jombang
• Corporate Farming Jagung Disebut Jadi Terobosan Bisa Menjaga Kesejahteraan Petani