Resep Ayam Goreng Sambal Pecak, Pedasnya Nampol Tapi Enak!

Ayam sambal pecak. (pinterest.com)

Bosan dengan ayam penyet sambal terasi? Yuk bikin ayam goreng sambal pecak khas warung tenda di Medan.

Kombinasi yang pas antara ayam ungkep goreng nan empuk diguyur sambal pecak segar pedas lalu disantap bersama nasi hangat.

Daripada ngiler, yuk langsung eksekusi pakai resep ini.

Bahan:

• ayam ungkep goreng sesuai selera
• 10 bawang merah iris
• 25 cabai rawit hijau
• 7 cabai rawit merah
• 1 buah tomat ukuran sedang potong kecil-kecil
• Garam, gula, penyedap rasa
• Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Goreng ayam ungkep hingga matang lalu tiriskan.
2. Giling cabai (kasar) tambahkan garam, gula dan penyedap.
3. Goreng irisan bawang dengan minyak bekas ayam. Angkat dan taruh ke cabai yang sudah digiling beserta tomat yang sudah dipotong-potong.
4. Guyur minyak bekas ayam goreng dan bawang goreng tadi ke adonan cabai yang sudah digiling. Aduk merata.
5.  Tata ayam goreng di piring dan siram dengan sambal pecak. Sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan sesuai selera.

Artikel Menarik Lainnya

• Resep Simpel Cupcake Kopi Rumahan, Cobain Kapan-kapan
• Kreasi Kue Ultah Anti Mainstream di Singapura, Terbuat dari Nasi Hainan dan Ayam Panggang
• Dear Ibu Rumah Tangga, Berikut Tips Jaga Pisau Dapur Biar Awet dan Tajam Lama