Resep Matcha Truffle Chocolate

Matcha Truffle Chocolate. (Timesofindia.com)

Matcha sedang menjadi tren saat ini karena manfaat nutrisi luar biasa yang ditawarkannya. 

Kini matcha bisa dengan mudah ditemukan di begitu banyak hidangan unik darinya.

Salah satu camilan manis yang dapat kamu buat dengan bubuk teh hijau ini adalah Matcha Truffle Chocolate yang dilansir dari Timesofindia.com. 

Bahan-bahan: 

• 250 gram krim segar
• 240 gram bubuk teh hijau matcha
• 600 gram cokelat putih
• 55 gram gula pasir
• 25 gram kuning telur
• 60 gram mentega tawar

Baca Juga: Udang Panggang dengan Bumbu Yogurt yang Lembut dan Beraroma

Cara Membuat:

1. Rebus krim dengan bubuk matcha. Ambil wajan dan tambahkan 40 gram bubuk teh hijau matcha dengan krim segar. Didihkan kedua campuran. Setelah selesai, sisihkan. 
2. Kocok kuning telur dengan gula dan tambahkan ke dalam campuran krim rebus tadi. Tambahkan juga cokelat putih leleh dan aduk rata untuk mendapatkan tekstur adonan yang halus. Tambahkan mentega dan aduk rata.
3. Masukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam cangkang truffle putih. Taburi dengan cokelat putih lalu lapisi dengan sisa bubuk matcha teh hijau.

Artikel Menarik Lainnya:

• Fakta Makanan: Pizza Hawaiian Ternyata Tidak Berasal dari Hawaii
• Inilah Bahan Tak Terduga di Dalam Permen Karet yang Kamu Kunyah
• Bolehkah Kita Makan Telur Setiap Hari?