Menikmati Legitnya Ayam Bakar Kecap di Malam Tahun Baru, Ini Resepnya

Ilustrasi Ayam Bakar (Pixabay/HermesLDG)

Siapa nih yang merayakan malam tahun baru sambil pesta barbeque bersama teman-teman dan keluarga?

Kamu bisa menyiapkan hidangan ayam bakar kecap yang mudah dibuat lho. Tentunya makanan ini semakin nikmat apalagi dimakan bersama orang-orang tersayang.

Nah, berikut ini resep sederhana ayam bakar kecap yang cocok dibuat untuk malam tahun baru nanti. Yuk catat resepnya!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam utuh
• 1 batang serai
• 1 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Margarin
• Kecap manis secukupnya
• Cabai, haluskan
• Jeruk nipis

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• kemiri secukupnya
• 1 buah kunyit, potong 1 cm
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, sesuaikan dengan keinginanmu.
2. Lumurkan ayam tersebut dengan jeruk nipis supaya nggak bau amis.
3. Haluskan semua bumbu dengan blender atau ditumbuk, kemudian tumis.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai pada tumisan tersebut.
5. Apabila bumbu tumisan sudah matang, tambahkan air, dan masukkan ayam ke air rebusan bumbu tadi.
6. Tunggu beberapa saat sampai bumbu benar-benar meresap ke ayam.
7. Angkat ayam tersebut kemudian tiriskan. Oleskan ayam dengan mentega dan kecap manis.
8. Siapkan panggangan, lalu bakarlah ayam tersebut sampai berwarna kecokelatan.
9. Ayam bakar siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba, guys!

Artikel Menarik Lainnya:

• Rotiboy Bikinan Sendiri, Begini Resepnya ya!
• Cocok untuk Malam Tahun Baru, Ini Resep Mudah Jagung Bakar Mentega
• 4 Hidangan Sederhana untuk Sajian Malam Tahun Baru