Cara Membuat Chicken Alfredo Garlic Bread Ala Kafe, Gurih, Renyah, dan Super Creamy

Tampilan Chicken Alfredo Garlic Bread yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/cheff.omi)

INDOZONE.ID - Kamu lagi mencari ide camilan atau menu makan malam yang praktis namun terasa istimewa? Cobain resep Chicken Alfredo Garlic Bread di rumah.

Perpaduan roti panggang renyah, ayam berbumbu yang gurih, serta saus Alfredo yang creamy, menghasilkan cita rasa ala kafe dan memanjakan lidah.

Menu ini sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga, teman, atau sebagai sajian spesial di akhir pekan.

Berikut, cara membuat resep Chicken Alfredo Garlic Bread yang praktis dan mudah di rumah, dikutip dari akun Instagram/cheff.omi.

Bahan-bahan:

Bahan Ayam:

• 1 dada ayam (225–250 gram)
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt bubuk bawang bombai
• 1 1/2sdt paprika bubuk
• 1 sdt Italian seasoning
• 1 sdt seasoning salt
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 loaf roti Prancis atau roti Italia

Bahan Saus Alfredo:

• 1 1/2 sdm mentega
• 1 sdm tepung terigu
• 300 ml heavy cream
• 1 sdt paprika bubuk
• 1/4 sdt cabai bubuk kasar (crushed red pepper flakes)
• 1 sdt bubuk bawang bombai
• 1 sdt seasoning salt
• 1/4 cangkir keju mozzarella parut

Bahan Garlic Butter:

• 1/2 cangkir mentega cair
• 1 siung bawang putih panggang, haluskan
• 1–2 sdm parsley cincang

Baca juga: Resep Salt Bread Matcha Ala Bakery, Empuk dan Wangi Banget

Cara Membuat:

Proses pembuatan Chicken Alfredo Garlic Bread yang praktis dan mudah di rumah. (Instagram/cheff.omi)

Memasak Ayam:

1. Lumuri dada ayam dengan minyak zaitun. Tambahkan bubuk bawang putih, bubuk bawang bombai, paprika bubuk, Italian seasoning, seasoning salt, garam, dan lada hitam;
2. Masak di atas wajan dengan api sedang hingga matang, dan bagian luarnya sedikit kecokelatan;
3. Angkat, lalu potong-potong sesuai selera.

Membuat Saus Alfredo:

1. Gunakan wajan yang sama. Tumis bawang putih hingga harum;
2. Masukkan tepung terigu, aduk selama sekitar 1 menit. Tuangkan heavy cream sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak menggumpal;
3. Tambahkan paprika bubuk, cabai bubuk kasar, bubuk bawang bombai, dan seasoning salt. Masak hingga saus mengental dan bertekstur creamy;
4. Masukkan keju mozzarella parut, lalu aduk hingga meleleh sempurna.

Membuat Garlic Butter:

1. Campurkan mentega cair, bawang putih panggang yang telah dihaluskan, dan parsley cincang. Aduk hingga merata.

Penyelesaian:

1. Belah roti menjadi dua bagian memanjang;
2. Olesi permukaan roti dengan garlic butter hingga merata. Tambahkan saus Alfredo secukupnya, lalu taburkan potongan ayam di atasnya;
3. Tambahkan keju sesuai selera dan siram kembali dengan sedikit saus Alfredo agar semakin creamy;
4. Panggang dalam oven bersuhu 190°C selama sekitar 25 menit atau hingga roti berwarna keemasan dan keju meleleh sempurna;
5. Chicken Alfredo Garlic Bread siap untuk dihidangkan.

Chicken Alfredo Garlic Bread yang renyah, lembut, gurih, dan creamy yang bisa bikin ketagihan. (Instagram/cheff.omi)