Resep Keripik Pisang Asin Gurih dan Renyah, Enak Banget!

Keripik Pisang Asin Gurih (Youtube/ Resep Hernis)

INDOZONE.ID - Keripik pisang jadi salah satu camilan yang nggak pernah gagal bikin ketagihan. Teksturnya yang renyah dipadu rasa asin gurih bikin cocok dinikmati kapan saja. 

Kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan yang simpel. Dengan teknik yang tepat, keripik pisang buatanmu bisa tetap renyah, nggak berminyak, dan rasanya lebih enak.

Yuk, coba resep keripik pisang asing gurih berikut ini!

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang mentah
• 1 sdt garam
• 7 siung bawang putih
• 1 sdm margarin
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Risol Mayo Sosis Telur: Dimakan Sendiri Enak, apalagi Jualan!

Cara Membuat Keripik Pisang:

Keripik Pisang Asin Gurih (Youtube/ Resep Hernis)

1. Siapkan Pisang

• Kupas pisang mentah, lalu iris tipis-tipis. Bisa pakai pisau atau alat serut supaya hasilnya lebih tipis dan merata.

2. Buat Bumbu

• Haluskan bawang putih, lalu campur dengan garam dan sedikit air. Aduk sampai larut, ini akan jadi bumbu rendaman.

3. Rendam Pisang

• Masukkan irisan pisang ke dalam air bumbu. Rendam beberapa menit supaya rasa gurihnya meresap ke dalam pisang.

4. Goreng Pisang

• Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu tambahkan sedikit margarin ke dalam minyak agar aroma lebih harum. Goreng pisang dengan api sedang.

5. Proses Menggoreng

• Goreng sambil diaduk pelan agar tidak saling menempel. Masak sampai pisang kering, renyah, dan berwarna kuning keemasan.

6. Tiriskan

• Angkat dan tiriskan keripik pisang agar minyaknya berkurang. Biarkan dingin supaya teksturnya makin renyah.

Tips Supaya Keripik Pisang Renyah:

• Iris pisang setipis mungkin biar hasilnya kriuk dan matang merata.
• Rendam pisang dalam air garam dan bawang putih supaya rasanya gurih sampai ke dalam.
• Gunakan minyak yang banyak (deep fry) agar pisang matang sempurna.
• Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng.
• Goreng dengan api sedang dan jangan terlalu sering diaduk supaya tidak hancur.
• Jangan menggoreng terlalu banyak sekaligus agar tidak saling menempel.
• Goreng sampai benar-benar kering dan berwarna kuning keemasan.
• Tiriskan dengan baik dan biarkan dingin supaya makin renyah.

Baca juga: Resep Kikil Serundeng Pedas Gurih, Anti Gagal di Rumah