Resep Koktail Pink Squirrel: Manis, Lembut, dan Elegan

Ilustrasi koktail pink squirrel (freepik).

INDOZONE.ID - Pink squirrel merupakan salah satu koktail klasik yang lahir di Amerika Serikat pada pertengahan abad ke-20. 

Minuman ini terkenal dengan warna merah muda lembut yang menggoda serta rasa manis yang creamy. 

Tidak heran jika Pink squirrel sering disebut sebagai dessert cocktail karena teksturnya yang halus dan cita rasa yang mirip dengan milkshake beralkohol.  

Pink squirrel pertama kali diciptakan di Milwaukee, Wisconsin, sekitar tahun 1940-an. 

Baca juga: Resep Hibiscus Apple Pie: Perpaduan Manis dan Floral yang Memikat

Koktail ini menggunakan bahan khas bernama crème de noyaux, yaitu likur berwarna merah muda dengan rasa almond yang unik. 

Seiring waktu, minuman ini menjadi populer di bar-bar Amerika dan bahkan sering disajikan sebagai minuman penutup dalam jamuan makan malam.  

Bahan-Bahan

Untuk membuat satu gelas Pink Squirrel, berikut bahan yang dibutuhkan:  

• 30 ml crème de noyaux  

Baca juga: Resep Quince Frangipane Tart: Perpaduan Elegan Buah dan Kacang

• 30 ml crème de cacao putih  
• 30 ml krim kental (heavy cream)  

Beberapa variasi resep juga menambahkan es krim vanila untuk menghasilkan tekstur lebih tebal dan rasa yang semakin mirip milkshake.  

Cara Membuat

1. Masukkan crème de noyaux, crème de cacao, dan krim kental ke dalam shaker berisi es batu.  
2. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan terasa dingin.  
3. Saring ke dalam gelas koktail dingin.  

Baca juga: Apple Pie with Cheddar Crust: Manis dan Gurih yang Gampang Dibuat Sendiri

Untuk versi lebih creamy, blender semua bahan dengan satu scoop es krim vanila, lalu tuang ke dalam gelas tinggi.  

Karakter Rasa

Pink squirrel memiliki rasa manis dengan dominasi almond dari crème de noyaux, berpadu dengan sentuhan cokelat lembut dari crème de cacao. 

Krim kental atau es krim memberikan tekstur halus yang membuat minuman ini terasa seperti hidangan penutup.