8 Daftar Wisata Kuliner Terenak di Padang Nikmatnya Gak Pernah Gagal!

Soto Padang (Ilustrasi/ResepKoki)

INDOZONE.ID - Kalau ngomongin kuliner Indonesia, Kota Padang dinilai punya beragam kuliner enak dan legendaris. Rahasia kelezatan kuliner Padang ada di racikan bumbu rempah yang berani. 

Mulai dari cabai, kunyit, jahe, lengkuas, sampai santan kental, semuanya berpadu menghasilkan rasa yang kaya dan dalam. Ditambah lagi cara memasaknya yang telaten, bikin setiap sajian terasa otentik dan memorable.

Jadi, kalau lagi liburan ke Sumatera Barat, jangan lewatkan wisata kuliner di Padang. Rasanya selalu berhasil bikin bahagia, nggak pernah gagal!

Berikut ini 8 daftar wisata kuliner di Padang yang gak boleh dilewatin. Simak ulasan selengkapnya!

1. Rendang Asli Minang

Rasanya nggak lengkap ke Padang tanpa nyicip rendang langsung di tempat asalnya. Bumbunya kaya rempah, dimasak lama sampai dagingnya empuk dan meresap. Setiap rumah makan punya racikan khasnya sendiri, jadi rasanya bisa sedikit beda di tiap tempat, tapi satu yang pasti, semua enak!

Baca juga: 7 Jenis Rendang Selain Daging Sapi yang Jarang Ditemukan di Warung Nasi Padang, Dijamin Bikin Ketagihan

2. Sate Padang

Sate padang punya keunikan tersendiri. Kalau biasanya sate disajikan dengan bumbu kacang atau kecap, sate padang justru dilumuri kuah kental berbumbu rempah yang gurih pedas. Potongan daging sapi atau lidah yang empuk disajikan di atas lontong, lalu diguyur kuah kuning kental yang hangat. Sekali coba, dijamin pengin nambah lagi.

3. Soto Padang

Beda dengan soto di daerah lain, soto padang punya cita rasa ringan tapi tetap kaya rempah. Kuah bening yang gurih, irisan daging sapi, bihun, perkedel kentang, dan taburan bawang goreng jadi kombinasi pas buat sarapan atau makan malam. Yang bikin beda, biasanya ada tambahan kerupuk merah renyah yang jadi ciri khasnya.

4. Gulai Itiak Lado Mudo

Menu satu ini biasanya ditemuin di daerah Bukittinggi dan sekitarnya, tapi di Padang juga udah banyak yang jual. Bebek dimasak dengan cabai hijau segar, menghasilkan rasa pedas segar yang khas. Cocok buat kamu yang suka sensasi pedas tapi nggak bikin enek.

5. Nasi Kapau

Sekilas mirip nasi Padang, tapi nasi Kapau punya ciri khas di lauk-pauknya. Paling terkenal adalah gulai cubadak (nangka muda) dan gulai tambunsu (usus isi telur dan tahu). Rasanya gurih, pedas, dan unik banget. pengalaman kuliner ini nggak boleh dilewatkan.

6. Dendeng Balado

Daging sapi yang diiris tipis, digoreng kering, lalu dilumuri sambal balado merah menyala. Rasa pedas manisnya bikin makan makin lahap, apalagi kalau dipadukan sama nasi panas.

Baca juga: 7 Fakta & Rahasia Menarik Tentang Makanan Padang yang Belum Banyak Orang Tahu

7. Martabak Kubang

Kalau malam hari di Padang, martabak kubang jadi salah satu pilihan populer. Martabak khas Minang ini berbeda dari martabak telur biasa, karena kulitnya tipis garing, isiannya penuh daging cincang berbumbu, dan disajikan dengan kuah asam pedas manis. Camilan yang satu ini cocok banget buat teman nongkrong malam.

8. Es Durian Legendaris

Setelah puas makan hidangan berat, saatnya penutup manis. Padang juga terkenal dengan es duriannya yang creamy dan segar. Biasanya disajikan dengan campuran sirup merah, susu kental manis, parutan es, dan tentu saja buah durian asli yang harum menggoda. Pecinta durian wajib banget cobain ini.