Sugi Raden, Kue Khas Jambi Favorit Sultan Zaman Dulu

Sugi Raden

INDOZONE.ID - Kalau ngomongin kuliner Jambi, nggak cuma rendang atau gulai aja yang juara.

Ada Sugi Raden, kue tradisional dari Muaro Jambi yang bikin lidah langsung klepek-klepek. Rasanya manis lembut, teksturnya kenyal, cocok banget buat temenin ngopi atau ngeteh di sore hari.

Asal-Usul yang Keren

Nama Sugi Raden ternyata diambil dari nama sultan Jambi zaman dulu—katanya, ini makanan favorit beliau buat santai sore-sore. Jadi, nggak cuma enak, kue ini juga punya nilai sejarah yang kental!

Baca Juga: Menikmati Manisnya Kue Tradisional dari Pasar ke Pasar

Bahan Sederhana, Rasanya Nendang

Bikin Sugi Raden nggak ribet, bahannya juga gampang dicari:

• Ketan (wajib!)
  
  
• Kelapa parut (biar makin gurih)
  
  
• Gula merah (sumber manisnya)
  
  
• Daun pandan (biar wangi)
  
  
• Sedikit garam (biar balance)
  
  
• Daun pisang (buat alas atau bungkus, biar makin aromatik)

Cara bikinnya simpel:

• Campur semua bahan, terus kukus selama 15-20 menit.
  
  
• Kalau mau lebih cepat, rendam ketan semalaman—waktu kukus bisa cuma 45 menit. Tapi kalau nggak direndam, siap-siap nunggu 1,5 jam!
  
  
• Setelah matang, taburin kelapa sangrai atau serundeng biar makin gurih dan ada tekstur krenyes-krenyesnya.

Baca Juga: Resep Bola-Bola Ubi Lembut, Camilan Manis Gurih yang Super Gampang Dibuat

Varian Sugi Raden

Di Jambi, Sugi Raden bisa dibungkus pakai daun pisang atau daun pandan, atau malah disajikan tanpa bungkus. Tergantung selera aja! Yang penting, rasanya tetep legit dan bikin nagih.

Bukan Cuma Makanan Biasa, Tapi Warisan Budaya

Sugi Raden nggak cuma sekadar kue—ini bagian dari identitas orang Jambi. Lewat makanan tradisional kayak gini, kita bisa belajar soal sejarah dan budaya lokal.

Makanya, penting banget buat tetap dilestarikan biar nggak punah dimakan zaman.

Baca Juga: Dijamin Enak! Resep Bolu Pisang Kurma Kukus yang Lembut dan Manis

Penasaran pengin coba? Bahan-bahannya mudah, cara bikinnya juga nggak ribet. Yuk, cobain bikin sendiri di rumah dan rasain manisnya warisan kuliner Jambi!.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk, bikin cerita dan konten serumu, serta dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.