Resep Alpukat Sago Segar, Ide Jualan Takjil untuk Bulan Puasa

Resep Alpukat Sago Segar (Youtube/ CR Cook)

INDOZONE.ID - Saat bulan Ramadan, takjil yang manis dan gurih menjadi hidangan yang paling dinantikan untuk berbuka puasa.

Jika kamu sedang mencari ide jualan takjil yang simpel tapi laris manis, Alpukat Sago Segar bisa jadi pilihan yang tepat.

Perpaduan alpukat yang lembut, sago yang kenyal, serta kuah santan dan susu yang manis akan memberikan sensasi segar saat berbuka puasa.

Yuk, simak resep alpukat sago berikut ini!

Bahan-bahan Alpukat Sago

Puding Hijau

• 1 bungkus agar-agar warna hijau
• 500 ml air 
• 100 gr gula pasir 

Baca Juga: Resep Es Teler Seger dan Nikmat, Cocok untuk Cuaca Panas

Sago Mutiara 

• 50 gram sago mutiara
• 1 liter air

Untuk Creamy Milk

• 1 kaleng evaporasi 
• 1 susu UHT
• 50 gr susu kental manis putih

Bahan Utama

• 2 buah alpukat matang, keruk dagingnya
• 100 ml susu cair 

Bahan Lainnya

• Es batu secukupnya
• Daun pandan untuk aroma
• 1 bungkus nata de coco
• Air secukupnya 

Baca Juga: Es Puter Pak Min: Menyegarkan Malam Surabaya sejak Tahun 90-an

Cara Membuat Alpukat Sago Segar

Resep Alpukat Sago Segar (Wow Babel)

1. Membuat Puding Hijau

• Campurkan agar-agar hijau, air, dan gula pasir dalam panci.
• Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
• Tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin, lalu potong kecil-kecil.

Baca Juga: Resep Korean Corn Cheese, Jajanan Hits ala Gen Z yang Wajib Dicoba

2. Memasak Sago Mutiara

• Rebus 1 liter air hingga mendidih, lalu masukkan sago mutiara.
• Masak hingga sago berubah transparan, lalu tiriskan.
• Bilas dengan air dingin agar sago tidak lengket.

3. Siapkan Alpukat 

• Kupas alpukat dan ambil daging alpukat.
• Lalu campur alpukat dan susu cair, kemudian blender.

4. Membuat Creamy Milk

• Campurkan kaleng evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis putih. Aduk rata. 

4. Meracik Alpukat Sago 

• Siapkan gelas atau mangkuk. Masukkan alpukat yang sudah dihancurkan, es batu, puding hijau, sago mutiara, dan nata de coco.
• Tuangkan creamy milk.
• Tambahkan daging alpukat yang sudah dikeruk.
• Aduk perlahan dan sajikan selagi dingin.

Baca Juga: Durian Murah Mulai Rp5 Ribu di Pinrang, Warga Berburu Mulai Pagi Buta

Alpukat Sago Segar adalah minuman yang lezat, manis, dan menyegarkan, cocok sebagai takjil berbuka puasa.

Selain itu, resep ini juga bisa menjadi ide jualan takjil yang menguntungkan selama bulan Ramadan. Selamat mencoba!