Resep Kol Gulung Isi Daging Ayam untuk Menu Diet Lezat

Resep Kol Gulung Isi Daging Ayam (Resepkoki.co)

INDOZONE.ID - Kol gulung isi daging ayam adalah pilihan menu diet yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat.

Hidangan ini tidak hanya kaya serat dari kol, tetapi juga tinggi protein dari daging ayam, sehingga cocok untuk kamu yang ingin menjaga berat badan.

Resep Kol Gulung Isi Daging Ayam

Cara membuatnya cukup mudah. Berikut resep kol gulung isi daging ayam yang cocok untuk menu diet:

Baca Juga: 7 Resep Tumis Kol Sederhana, Cara Membuatnya Gampang Banget!

Bahan Utama:

• 1 buah kol ukuran sedang
• 250 gram daging ayam cincang
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 wortel kecil, parut atau cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Gulai Tuna Jamur yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Bahan Saus:

• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 100 ml air
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

ilustrasi Kol Gulung Isi Daging Ayam (pinterest)

Baca Juga: 6 Resep Sayur Kembang Kol dengan Olahan Sederhana, Enak!

1. Rebus Kol hingga Lembut

• Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam.
• Masukkan lembaran kol dan rebus selama 2-3 menit hingga agak layu. Angkat dan tiriskan.
• Potong bagian tebal di pangkal kol agar mudah digulung.

2. Siapkan Isian Daging Ayam

• Campurkan daging ayam cincang dengan wortel, bawang putih, daun bawang, telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga menjadi adonan.

3. Isi Kol dengan Daging Ayam

• Ambil satu lembar kol, letakkan 1-2 sdm adonan ayam. 
• Gulung kol perlahan. 
• Ulangi hingga semua bahan habis.

4. Kukus Kol Gulung

• Siapkan panci kukusan dan panaskan airnya.
• Susun kol gulung di atas loyang atau wadah tahan panas. Kukus selama 15-20 menit hingga daging matang sempurna.

5. Membuat Saus 

• Panaskan wajan, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena.
• Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena, dan aduk hingga saus mengental.
• Siram saus di atas kol gulung atau taroh di mangkok. 

Kol gulung isi daging ayam ini sebagai menu diet lezat yang mudah dibuat di rumah. Hidangan ini tidak hanya sehat tetapi juga menggugah selera, sehingga dietmu tetap menyenangkan. Selamat mencoba!