Seblak Kuah Pedasnya Bikin Nagih, Ini Resepnya 

Seblak kuah pedas (COOKPAD/Mom Aerio & Viona)

Cuaca dingin saat musim hujan enaknya makan yang hangat-hangat dan pedas. Seblak kuah sepertinya bisa jadi pilihan. 

Dikutip resepnya dari Cookpad, Kamis (27/2/2020), berikut resep kuah super pedas yang bikin nagih: 

Bahan-bahan

• 10 butir bakso, potong-potong
• 5 lembar daun caisim, potong-potong
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 sosis, potong-potong
• 10 buah dumpling ikan
• 10 ceker ayam, rebus dengan 12 gelas air, air kaldu jangan dibuang
• 2 genggam kerupuk oranye, rebus dulu
• 2 keping mi telor 

Bumbu seblak :

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 3 potong kencur
• 20 buah cabe rawit merah 
• 10 buah cabe keriting merah
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap seperlunya 

Pelengkap

Saus sambal
Bawang goreng dan potongan daun bawang

Cara membuat

1. Haluskan bumbu seblak, tumis hingga harum, angkat dan sisihkan. 
2. Panaskan wajan, goreng telur lalu orak-arik dan siram dengan air kaldu ceker. Masukkan bumbu yang sudah matang tadi, bakso, mi, sosis, ceker ayam, daun caisim, dumpling ikan, kerupuk, kasih garam, saus dan penyedap rasa. 
3. Aduk semua seblak dalam wajan hingga merata dan bumbu menyerap. Sajikan dalam mangkuk dan taburi daun bawang dan bawang goreng. 

Artikel Menarik Lainnya:

• Donald Trump Tolak Makan Samosa di India, Apa Itu?
• Sering Nggak Nafsu Makan saat di Pesawat? Ternyata Ini Alasannya!
• Pekan Depan, Starbucks Kanada Hadirkan Burger 'Daging Palsu'