Resep Tahu Bakso Mozarella Lumer, Pedas dan Bikin Nagih!

Resep Tahu Bakso Mozarella. (Youtube/ @Avinda Deviana)

INDOZONE.ID - Tahu bakso isi mozarella adalah camilan gurih yang lembut di luar, gurih di dalam, dengan kejutan keju lumer yang bikin nagih.

Apalagi dengan tambahan cabai rawit di atas tahu bakso yang memberikan sensasi pedas, rasanya jadi makin mantap.

Resep ini cocok sebagai camilan sore, berbuka puasa, atau bahkan lauk sahur yang simple.

Yuk, coba resep tahu bakso mozarella lumer yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah!

Bahan-bahan Tahu Bakso Mozarella

• Tahu
• 5 siung bawa putih 
• 2 batang daun bawang 
• 750 gram paha ayam giling 
• 200 gr tapioka 
• 3 putih telur 
• 3 sdm saus tiram 
• 2 sdm kecap asin 
• 1 sdm garam 
• 1 sdm lada putih 
• 1 sdt gula pasir 
• 2 sdm kaldu ayam 
• Keju mozarella 
• Cabe rawit 

Baca Juga: Resep Keju Aroma Renyah dan Enak, Ide Jualan di Bulan Ramadan

Cara Membuat Tahu Bakso Mozarella:

1. Membuat Adonan Bakso Ayam

• Dalam wadah, campurkan ayam giling, tepung tapioka, putih telur, saus tiram, kecap asin, garam, lada putih, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terasa sedikit lengket.
• Tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang, aduk kembali hingga merata.

2. Mengisi dan Mengukus Tahu Bakso Mozarella

• Ambil satu tahu pong, lubangi bagian tengahnya tanpa membelah seluruhnya.
• Isi bagian dalam tahu dengan adonan bakso ayam hingga hampir penuh.
• Masukkan potongan keju mozarella ke dalam adonan, lalu ratakan kembali permukaannya.
• Tambahkan cabe rawit di atasnya. 
• Lakukan hingga semua tahu terisi.
• Susun tahu dalam loyang atau kukusan yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.
• Kukus tahu selama 25–30 menit hingga matang dan padat.

Baca Juga: Resep Sapi Paprika Lada Hitam, Gurih dan Pedas Bikin Ngiler

Tahu bakso mozarella kukus siap disajikan selagi hangat. Saat digigit, keju mozarella akan lumer, berpadu dengan rasa pedas dari cabai rawit yang lezat.

Bisa dinikmati langsung atau dengan saus sambal. Selamat mencoba!