Simple tapi Enak, Ini Resep Telur Dadar Barendo Renyah!

Ilustrasi telur dadar barendo (saribundo.biz)

Banyak makanan yang bisa kamu konsumsi di rumah makan Padang, salah satunya telur dadar barendo, yaitu makanan khas Padang. 

Telur dadar yang tebal dan keriting ini sangat menggugah selera karena sangat empuk dan nikmat disantap. 

Selain kamu bisa mendapatkannya dengan cara membeli, kamu bisa mencoba membuat menu ini dengan mudahnya di rumah. Ini resepnya! 

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Simple buat Sarapan Weekend yang Malas!

Resep Telur Dadar Barendo Nikmat 

Tak seperti olahan telur biasanya yang hanya memakai telur ayam, telur dadar khas Padang ini memakai telur bebek juga. Begini cara membuatnya, dilansir dari Fimela. 

Bahan:

• 2 butir telur ayam kampung
• 1 butir telur bebek
• 1 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang
• 1 siung bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt cabai bubuk
• ½ sdm mentega
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang merah.
2. Kocok telur bersama daun bawang, tepung terigu, bawang merah, garam, kaldu bubuk dan cabai bubuk secukupnya.
3. Panaskan minyak, tambahkan mentega ke dalamnya agar saat menggoreng telur, telur yang dihasilkan makin renyah.
4. Gunakan minyak banyak saat menggoreng telur dadar dan panaskan minyak hingga benar-benar panas.
5. Tuang sedikit demi sedikit telur dadar ke dalam wajan agar matang merata hingga ke tengah.
6. Bolak-balik telur dadar dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. Angkat telur dadar Padang barendo yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Baca Juga: Resep Nasi Campur Sederhana Khas Solo, Cara Membuatnya Mudah!

Itulah cara membuat makanan simple ini di rumah. Selamat mencoba! 

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Garlic Bread Roti Tawar ala Pizza Hut dengan Teflon, tanpa Oven!
• Cara Membuat Resep Pie Susu Khas Bali, Bisa Pakai Teflon atau Oven!
• Resep Roti Boy yang Lembut dan Anti Gagal, Ini Cara Membuatnya!