Cara Membuat Papeda Cilung Gulung Telur yang Enak, Ini Resepnya!

Cara membuat papeda (Instagram/@deby_paoliin)

Buat kamu yang jajan di pinggir jalan, pasti tahu dong papeda cilung atau aci yang digulung?

Berbeda dengan papeda makanan khas Papua yang terbuat dari sagu, papeda gulung menggunakan bahan tepung dan telur.

Selain resepnya sederhana, cara buat papeda gulung telur juga mudah bagi pemula sekali pun.

Kalau kamu tertarik mencoba resep papeda, simak cara membuat papeda gulung telur yang enak dan mudah berikut ini.

Cara Membuat Papeda

Resep papeda menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan harganya murah, sehingga cocok dijadikan untuk jualan.

Adapun cara membuat papeda dan bahan-bahan yang digunakan yakni sebagai berikut:

Bahan-bahan membuat papeda:

• 6 sdm tepung tapioka

• 2 butir telur

• 1 gelas air

• garam sesuai selera

• kaldu bubuk secukupnya

• bumbu tabur rasa balado

• tusuk sate

Langkah-langkah membuat papeda:

1. Siapkan wadah lalu campurkan tepung dengan air, garam, dan kaldu bubuk, kemudian aduk merata.

2. Di wadah yang lain, kocok lepas telur dan tambahkan garam.

3. Ambil teflon dan beri sedikit minyak, biarkan sampai panas.

4. Tuangkan 2 sdm telur, kemudian sebarkan ke permukaan teflon.

5. Tambahkan 1 centong sendok sayur adonan tepung ke telur, putar-putar teflon agar merata.

6. Setelah adonan menjadi tipis dan merata, taburkan bumbu balado di atasnya.

7. Biarkan sampai hampir matang, kemudian ambil tusuk sate dan gulung papeda hingga semua adonan terangkat. Angkat dan sajikan.

8. Lakukan seterusnya sampai adonan papeda habis. 

Tips Membuat Papeda

Agar papeda yang dihasilkan dapat tergulung sempurna, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Berikut ini tips cara membuat papeda gulung ala jajanan pinggir jalan yang rasanya enak:

• Sebelum digulung menggunakan tusuk, tunggu adonan papeda sampai setengah matang, agar lebih mudah lengket.

• Pastikan adonan tepung dan telur disebar merata ke teflon agar teksturnya tipis, sehingga mudah digulung.

• Tambahkan daun bawang ke dalam adonan tepung agar cita rasa papeda makin lezat.

Itulah cara membuat papeda gulung telur yang kenyal dan enak menggunakan resep sederhana, praktis untuk dicoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Cara Membuat Brownies Kukus yang Mudah dengan Resep Sederhana
• Resep Macaroni Schotel Panggang yang Lembut dan Lumer di Mulut
• Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lembut dan Enak, Ini Resepnya!