Enaknya Ikan Bumbu Kuning Tanpa Santan Yang Bisa Kita Bikin Sendiri di Rumah

Ikan Bumbu Kuning Tanpa SantanCookpad/Agnesya Putri Winanda)

Kamu lagi pengin makan ikan? Gimana kalau makan Ikan Bumbu Kuning Tanpa Santan yang bisa kita bikin di rumah? Menu ini dijamin enak dan lezat loh, apalagi dipadukan dengan nasi.

Jika tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuat Ikan Bumbu Kuning Tanpa Santan.

Bahan :

• 500 g ikan kakap/tenggiri segar
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit, ikat
• 1 potong kecil gula merah
• 1 sdm air jeruk nipis
• 500 ml air

Bumbu Halus:

• 2 buah cabe merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/4 cm lengkuas
• 2 sdt garam

Cara Membuat Ikan Kuah Kuning Tanpa Santan:

1. Bersihkan ikan, potong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan daun kunyit, aduk hingga layu lalu angkat.
4. Taruh dalam panci, tuangi air, tambahkan gula merah dan air jeruk. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan potongan ikan, didihkan sebentar hingga ikan matang lalu angkat.
6. Sajikan hangat dengan taburan kemangi, jika suka.

Artikel Menarik Lainnya:

• Ibrahimovic Siap Perpanjang Kontrak di Milan: Saya Merasa Masih Muda
• PDIP DKI: Penunjukan Ahmad Sahroni Jadi Ketua Pelaksana Formula E Bermuatan Politis
• Kemenperin Luncurkan Pusat Industri Digital Indonesia 4.0