Senin, 14 DESEMBER 2020 • 16:49 WIB

Ini Resep Belut Rica-Rica, Gurih dan Pedasnya Jadi Satu

Author

Fahmy Fotaleno

Belut rica-rica (cookpad.com/FitriAtina Qhofa)

Apakah kamu suka dengan masakan yang terbuat dari belut? Atau kamu malah belum pernah mencicipi belut sama sekali? Jika iya, kamu harus mencoba hidangan belut rica-rica.

Perpaduan antara daging belut goreng yang krispi dan kenyal, serta rasa gurih dan pedas dari bumbu rica-rica, sangat menggugah selera. Berikut ini adalah resep belut rica-rica yang bisa kamu buat di rumah.

Bahan-bahan untuk Belut:

250 gr belut
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam

Bahan-bahan Bumbu:

1 batang serai
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
2 lembar daun jeruk
6 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit
2 cm kunyit
2 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sdm santan kental
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Penyedap rasa

Cara Membuat:

Bersihkan belut dan belah jadi dua bagian
Masukkan bawang putih, kunyit, jahe dengan menggunakan ulekan
Beri tambahan garam dan ulek hingga halus
Setelah halus, lumuri bumbu pada belut dan beri perasan jeruk nipis
Campurkan hingga seluruh permukaan belut dilapisi oleh bumbu
Lalu, diamkan selama kurang lebih 10 menit
Setelah itu, goreng belut dalam minyak panas
Setelah matang, angkat dan tiriskan
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas ke dalam blender
Beri sedikit air dan haluskan
Setelah halus, tumis bumbu hingga harum
Masukkan daun jeruk dan serai yang telah digeprek, lalu masak hingga matang
Setelah itu, beri tambahan air secukupnya
Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan merica. Aduk dan cicipi
Kemudian, masukkan belut yang telah digoreng, lalu aduk hingga rata
Setelah itu, masukkan santan kental. Aduk hingga rata
Masukkan irisan daun bawang
Masak hingga matang

Belut rica-rica siap untuk disantap dengan sepiring nasi hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi

Sumber:

Author

Fahmy Fotaleno

BERITA TERBARU

17 Ide Nama Usaha Dimsum Mentai Kekinian yang Bikin Jualanmu Auto Viral

Food

Ini Resep Belut Rica-Rica, Gurih dan Pedasnya Jadi Satu

Artikel Menarik Lainnya:

Author

Fahmy Fotaleno

17 Ide Nama Usaha Dimsum Mentai Kekinian yang Bikin Jualanmu Auto Viral

Rekomendasi Makan Siang Murah di Sekitar GBK: Ayam Penyet Bu Ira Rasanya Nendang Pol!

17 Ide Nama Usaha Mie Nyemek Kekinian yang Unik, Gaul, dan Auto Bikin Laper Mata!

5 Resep Mie Nyemek Simple ala Rumahan, Bisa Pakai Indomie!

3 Food Vlogger Dunia yang Siap Temani Waktu Makanmu Biar Nggak Sepi!

17 Ide Nama Usaha Donat Matcha Kekinian, Bikin Jualan Auto Viral di Sosmed!

17 Ide Nama Usaha Nasi Box Bento Kekinian yang Bikin Pembeli Laper Mata dan Laris di Online!

Resep Bikin Ramen Jepang Seenak Restoran di Rumah

Rahasia Praktis Membuat Onigiri Jepang Lezat di Rumah dalam Waktu Singkat

Resep Pie Bayam Tanpa Oven, Praktis dan Lezat untuk Menu Sehari-hari

4 Rekomendasi Wisata Ramah Keluarga di Sulawesi Selatan

Wisata Gua Alam Londa, Pemakaman Tradisional dengan Kisah Cinta Romeo dan Juliet dari Toraja Utara

15 Rekomendasi Menu Solaria Paling Sering Dipesan 2024: Dijamin Enak, Cocok Buat Kamu yang Belum Pernah Coba

5 Resep Mie Nyemek Simple ala Rumahan, Bisa Pakai Indomie!

11 Cafe di Bogor yang Miliki View Bagus dan Pesona Alam Indah

Seblang Bakungan Banyuwangi: Warisan Mistis Berusia Ratusan Tahun yang Masih Dilestarikan

3 Ribu Turis Ikrarkan Komitmen Penjelajahan Dataran Tinggi Skotlandia yang Bertanggung Jawab

Foraging ala Chef Pippa Lovell: Masak, Jaga Alam, dan Ubah Dunia dari Dapur

Resep Chikuro Garlic Cream Cheese: Camilan Gurih Kekinian yang Lezat dan Mudah Dibuat

17 Ide Nama Usaha Es Krim Matcha Kekinian, Bikin Pelanggan Auto Jatuh Cinta!

Indozone.id

Kategori Berita

Media Network

Ini Resep Belut Rica-Rica, Gurih dan Pedasnya Jadi Satu

Artikel Menarik Lainnya:

Author

Fahmy Fotaleno

FOLLOW OUR SOCIAL MEDIA

Ini Resep Belut Rica-Rica, Gurih dan Pedasnya Jadi Satu