Resep Sayur Bening Daun Katuk untuk Menu Makan Siang Bersama Keluarga

Ilustrasi sayur bening daun katuk. (Mamapapa)

Tahukah kamu bahwa daun katuk memiliki banyak manfaat untuk kesehatan? Selain baik untuk penderita anemia, daun katuk juga berkhasiat melancarkan produksi ASI bagi ibu hamil serta menyusui, menyembuhkan flu, menjaga daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan tulang dan mata.

Nah berikut ini adalah resep sayur bening daun katuk yang bisa jadi menu makan siangmu di rumah bersama keluarga tercinta. Yuk coba resepnya!

Bahan-bahan

• 2 ikat daun katuk (ambil daunnya saja)
• 1 buah wortel (iris sesuai selera)
• 1 buah jagung manis (potong, bagi 4)
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jari temu kunci (digeprek)
• 2 ½ sdt gula pasir (sesuai selera)
• 2 sdt garam halus (sesuai selera)
• 800 ml air

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua bahan
2. Taruh daun katuk, irisan wortel dan juga jagung manis pada satu wadah
3. Iris tipis bawang putih dan juga bawang merah
4. Kemudian rebus air bersama irisan bawang, temu kunci, gula pasir dan garam halus
5. Jika air sudah mendidih, masukkan jagung dan juga wortel
6. Tunggu beberapa saat hingga jagung dan wortel matang. Terakhir masukkan daun katuk, tunggu hingga matang, koreksi rasa
7. Angkat dan hidangkan dalam mangkuk saji

Sayur bening daun katuk siap disantap bersama keluarga tercinta!

Artikel Menarik Lainnya:

• 6 Restoran Romantis di Jabodetabek, Cocok untuk Hari Valentine
• Ini Cara Mudah Membuat Cokelat Valentine
• Renyah dan Berjaring, Begini Tips Membuat Kremesan