Cuma 15 Menit! Cara Masak Pasta Jamur Sat-Set yang Rasanya Mewah

Ilustrasi pasta jamur (freepik). 

INDOZONE.ID - Lagi lapar tapi malas masak yang ribet? Atau bosan dengan saus pasta botolan yang rasanya itu-itu saja? 

Kamu wajib coba mushroom pasta stir-fry. 

Menu ini adalah penyelamat di tanggal tua atau saat kamu lagi sibuk, karena bahan-bahannya simpel tapi rasanya seenak kafe mahal!

Kenapa Harus Pakai Jamur?

Jamur adalah bahan ajaib. Dia punya rasa gurih alami yang sering disebut "umami". 

Baca juga: Resep Sultan Cookies, Kue Kering Mewah yang Rasanya Auto Nagih

Kamu bisa pakai jamur apa saja yang ada di kulkas atau pasar, seperti jamur kancing, jamur tiram, atau jamur kuping. 

Teksturnya yang kenyal bikin kamu merasa kenyang meskipun tanpa daging.

Rahasia Agar Rasanya Tidak Hambar

Banyak orang gagal masak pasta karena bumbunya tidak meresap. 

Kuncinya ada di dua hal: Bawang putih yang banyak dan api besar. 

Menumis jamur dengan api besar bikin aromanya keluar dan warnanya jadi cokelat cantik, bukan lembek berair.

Baca juga: Krista Interfood 2026 Siap Digelar di NICE PIK 2 November Mendatang

Cara Masak Paling Simpel

1. Rebus Pasta: Masak pasta (spaghetti atau mie jenis apa pun) sampai matang. Sisihkan sedikit air rebusannya, ya!
2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak atau mentega. Masukkan bawang putih cincang sampai harum. Kalau suka pedas, tambahkan irisan cabai.
3. Masak Jamur: Masukkan jamur. Biarkan sampai agak kecokelatan. Di sini kunci wanginya!
4. Campur Semua: Masukkan pasta ke dalam wajan jamur. Tambahkan sedikit air sisa rebusan tadi, kecap asin, dan banyak lada hitam.
5. Aduk Cepat: Aduk-aduk sampai airnya menyusut dan bumbunya menempel di pasta.

Selesai! Kamu punya hidangan hangat, gurih, dan mengenyangkan hanya dalam waktu sekejap. Cocok banget buat menu makan malam sambil nonton film favorit.