Cara Mencuci dan Mengeringkan Selada yang Tepat Menurut Ahli

Ilustrasi selada

INDOZONE.ID - Selada merupakan salah satu sayuran yang sering dipakai untuk masakan di Indonesia, seperti pada gado-gado, selat solo, dan tumisan.

Namun karena bentuknya yang berlapis-lapis, mencuci dan mengeringkan selada menjadi sebuah tantangan tersendiri.

Dilansir dari simplyrecipes.com, mencuci selada penting dilakukan untuk membersihkannya dari kotoran dan pestisida yang menempel.

Berikut tips mencuci selada yang tepat menurut Debbie Petitpain, juru bicara Academy of Nutrition and Dieteticts.

1. Mulai dengan membuang lapisan daun paling luar yang sudah layu atau rusak.
2. Saat mencuci selada yang antar lapisan daunnya lebar, pisahkan setiap daun dari bagian tengah.
3. Jika tidak memiliki banyak waktu, letakkan daun selada di bawah air mengalir dan bilas setidaknya selama satu menit sambil digosok.
4. Jika ingin lebih bersih, rendam daun selada di dalam mangkuk berisi air dingin. Rendam sambil diaduk selama beberapa menit hingga kotoran berjatuhan.
5. Jika ingin bersih menyeluruh, rendam selada dalam mangkuk yang berisi air dan cuka putih dengan perbandingan 1 cuka putih : 4 air.

Rendam selada selama 10 menit dan aduk sesekali. Setelah itu bilas dengan air mengalir.

Setelah mencuci selada, berikut ini merupakan tips terbaik untuk mengeringkan selada.

1. Gunakan alat pengering salad atau tepuk-tepuk hingga kering menggunakan tisu dapur atau lap bersih.
2. Bungkus selada yang telah kering dan simpan dalam kantung plastik atau wadah kedap Udara, agar tidak layu.
3. Jangan masukkan ke dalam lemari es selada yang masih basah. Hal ini akan menyebabkan selada berjamur dan lebih mudah rusak karena kandungan air yang meningkat.
4. Jika ingin menggunakan selada yang telah dicuci dari dari dalam kulkas, hendaknya tetap dicuci ulang.

Banner Z Creators.