INDOZONE.ID - Brownies kukus adalah salah satu kue yang disukai banyak orang, karena teksturnya lembut dan rasanya yang manis.
Salah satu varian yang bisa kamu coba adalah brownies kukus blueberry, yang punya rasa cokelat manis dengan sedikit sensasi asam segar dari blueberry.
Kalau kamu pernah mencoba brownies kukus ala Amanda, pasti tahu betapa empuk dan lezatnya kue ini.
Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!
Resep Brownies Kukus Blueberry ala Amanda
Yuk, simak resep brownies kukus blueberry ala Amanda berikut ini!
Bahan Brownies Coklat:
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
- 1 sdt SP
- 100 gr tepung terigu
- 25 gr coklat bubuk
- 100 gr margarin
- 75 gr dark chocolate
Bahan Brownies Blueberry:
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
- 1 sdt SP
- 125 gr tepung terigu
- 100 gr marganis
- 75 gr white chocolate
- 3 sdm pasta blueberry
Baca Juga: 5 Resep Roti Pisang Panggang dan Kukus, Cocok untuk Jualan!
Cara Membuat Brownies Kukus Blueberry:
1. Buat Adonan Brownies Coklat
- Kocok telur, gula pasir, garam, vanila, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berjejak.
- Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk perlahan menggunakan spatula.
- Tambahkan margarin dan dark chocolate yang telah dilelehkan, aduk balik hingga tercampur rata.
2. Kukus Lapisan Coklat
- Tuang adonan brownies coklat ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi baking paper.
- Kukus selama 15 menit dengan api sedang dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Setelah matang, sisihkan sebentar.
3. Buat Adonan Brownies Blueberry
- Kocok telur, gula pasir, garam, vanila, dan SP hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan margarin dan white chocolate yang telah dilelehkan, lalu masukkan pasta blueberry, aduk rata.
4. Kukus Lapisan Blueberry
- Tuangkan adonan brownies blueberry di atas lapisan coklat yang sudah matang.
- Kukus kembali selama 25-30 menit hingga matang sempurna.
5. Sajikan
- Setelah matang, angkat brownies dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong.
Brownies kukus blueberry ala Amanda ini cocok dijadikan camilan di rumah atau bahkan untuk ide jualan. Selamat mencoba!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Cookpad