Resep Tahu Crispy Asam Manis yang Enak dan Renyah

Tahu Crispy Asam Manis (Youtube/ @SUKAMASAK)

INDOZONE.ID - Tahu crispy asam manis dengan kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas pasti akan menjadi menu makan yang disukai semua orang.

Tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan saus asam manis yang segar, membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya pun sangat mudah. Jadi, kamu bisa menyajikan untuk makan siang maupun makan malam keluarga.

Yuk, simak resep tahu crispy asam manis yang enak dan renyah ini!

Bahan-bahan:

Bahan Tahu Crispy:

• 1 kotak tahu putih besar
• 4 sdm tepung terigu
• 1/4 sdm garam halus
• 1/4 sdm lada bubuk
• 1/4 sdm penyedap rasa
• Minyak goreng secukupnya
  

Baca Juga: Awas Ketagihan! Resep Sambal Cabe Ijo yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan Saus Asam Manis:

• 2 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah
• 1/2 bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm mentega
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm gula pasir
• 100 ml air

Cara Membuat Tahu Crispy Asam Manis:

Tahu Crispy Asam Manis (Youtube/ @SUKAMASAK)

1. Siapkan Tahu

• Potong tahu menjadi dadu kecil-kecil dan tiriskan agar tidak ada air yang tersisa. 

2. Buat Adonan Tepung

• Campurkan tepung terigu, garam halus, lada bubuk, dan penyedap rasa dalam mangkuk. Aduk rata.
• Celupkan potongan tahu ke dalam campuran tepung, pastikan tahu terlapisi tepung.

3. Goreng Tahu

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan tahu hingga berwarna keemasan dan renyah.
• Angkat dan tiriskan.

4. Buat Saus Asam Manis

• Cincang halus cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang bombai, dan bawang putih.
• Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan cabe-cabe yang sudah dicincang.
• Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, dan air.
• Aduk rata hingga saus mengental dan semua bahan tercampur rata.

5. Masukkan Tahu

• Masukkan tahu crispy yang sudah digoreng ke dalam saus asam manis. Aduk rata hingga tahu terlapisi saus dengan merata.