Cara Membuat Ayam Chilli Padi Khas Malaysia, Pedasnya Nampol!

Ayam Chilli Padi (instagram.com/icha.irawan)

INDOZONE.ID - Ingin mencoba kuliner Malaysia? Resep Ayam Chilli Padi ini bisa kamu coba! Olahan ayam ini bersensasi pedas nampol yang bikin makan kamu jadi sangat berselera.

Nama Chilli Padi itu sendiri dimaksudkan untuk sebutan cabai rawit yang berwarna merah atau hijau. Jika kamu ingin mencoba membuat Ayam Chilli Padi ini, resep yang dilansir dari Instagram @icha.irawan ini bisa kamu contoh.

Resep Ayam Chilli Padi

Ilustrasi membuat ayam (allrecipes.com)

Untuk membuat Ayam Chilli Padi, kamu bisa mengumpulkan bahan-bahan ini terlebih dahulu.

Bahan ayam dan marinasi:

• 500gr paha ayam
• 3 siung bawang putih
• 1sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung maezena
• 1/2 sdt Baking soda
• minyak untuk menggoreng ayam

Bahan chili:

• 6 buah cabe rawit merah
• 6 buah cabe rawit hijau
• 4 buah cabe merah atau hijau besar
• 6 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam atau secukupnya
• Minyak 

Baca Juga: Berikut Ini 5 Perbedaan Rendang Indonesia Dengan Rendang Malaysia

Cara Membuat Ayam Chilli Padi

Daging ayam.

Setelah mengumpulkan bahannya, langkah membuat Ayam Chilli Padi berikut bisa kamu contoh.

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil. Haluskan bawang putih.
2. Marinasi ayam dengan semua bahan marinasi minimal 10 menit.
3. Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan, lalu sisihkan.
4. Chopper kasar cabe dan bawang.
5. Tumis kedalam minyak, beri garam gula kaldu jamur asam jawa dan saos tiram. Aduk rata, lalu masak sampai matang dan koreksi rasa.
6. Siram keatas ayam dan sajikan dengan hangat.

Baca Juga: Cendol Mamam Place, Tempat Berburu Es Durian Lezat di Malaysia

Itu dia cara membuat Ayam Chilli Padi yang bisa kamu coba. Selamat mencoba!