Telur Rebus Tahan Berapa Hari? Ini Cara Simpan Agar Awet dan Segar

telur rebus (pixabay @tamanna_rumee)

INDOZONE.ID - Telur rebus adalah salah satu stok protein paling praktis untuk sarapan sehat atau camilan diet.

Namun, banyak yang belum menyadari, telur yang sudah dimasak justru memiliki masa simpan yang lebih singkat dibandingkan telur mentah.

Lantas, telur rebus tahan berapa hari di dalam kulkas, dan bagaimana cara simpan telur rebus agar awet tanpa mengurangi gizinya?

Mungkin terdengar mengejutkan, tetapi telur rebus lebih cepat basi, karena proses perebusan menghilangkan lapisan pelindung alami (cuticle) pada cangkang telur.

Tanpa lapisan ini, pori-pori cangkang terbuka lebar, memudahkan bakteri masuk dan merusak kualitas telur.

Simak panduan lengkap di bawah ini, agar kamu tidak salah langkah dalam menyimpan stok makanan.

Menjawab Pertanyaan: Telur Rebus Tahan Berapa Hari di Kulkas?

Baca juga: Cocok Buat Anak Kos! Resep Telur Bacem Versi Satset: Cuma Rebus, Langsung Jadi Lauk Favorit

Berdasarkan standar keamanan pangan dari U.S. Food & Drug Administration (FDA), telur rebus yang disimpan dengan benar di dalam kulkas dapat bertahan hingga 7 hari.

Batas waktu satu minggu ini berlaku untuk telur yang masih utuh, dengan cangkangnya maupun yang sudah dikupas.

Penting untuk diingat bahwa, kualitas ini hanya terjaga jika suhu kulkas kamu berada di angka 4 derajat Celsius atau lebih rendah.

Kesalahan umum yang sering dilakukan adalah, menyimpan telur di rak pintu kulkas.

Suhu di area pintu sangat fluktuatif karena sering dibuka-tutup, yang dapat mempercepat pembusukan. Sebaiknya, letakkan telur di rak bagian dalam atau area yang suhunya paling stabil.

Daya Tahan Telur Rebus di Suhu Ruang (Peringatan Penting!)

Jika kamu terbiasa meninggalkan telur rebus di atas meja makan, kamu harus lebih waspada.

Menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC), telur rebus yang dibiarkan di suhu ruang, hanya aman dikonsumsi dalam waktu 2 jam.