Resep Black Forest Style ala Rumahan, Rasa Premium tapi Bikinnya Mudah

Tampilan Black Forest Style yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/rizki_cake)

INDOZONE.ID - Kue Black Forest dikenal sebagai salah satu dessert klasik, yang masih menjadi favorit hingga saat ini. 

Perpaduan bolu cokelat yang lembut, buttercream yang manis, serta hiasan cokelat serut dan buah ceri, menjadikan kue ini kerap hadir dalam berbagai perayaan. Mulai dari ulang tahun hingga acara keluarga.

Bagi pencinta baking rumahan, Black Forest Style dapat dibuat sendiri dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang relatif mudah.

Berikut, cara membuat resep Black Forest Style yang bisa dicoba di rumah, dikutip dari akun Instagram/rizki_cake.

Bahan-bahan:

Bahan Cake:

• 5 butir telur utuh
• 100 gram gula pasir
• 8 gram cake emulsifier
• 70 gram tepung Kompas Premium
• 15 gram cokelat bubuk
• 15 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 90 gram butter, dilelehkan
• 10 gram pasta cokelat Black Forest

Bahan Pelengkap:

• Buttercream siap pakai secukupnya
• Buah cherry secukupnya
• Cokelat serut secukupnya

Baca juga: Wajib Coba! Resep Cookie Stick Renyah dengan Taburan Choco Chips

Cara Membuat:

Proses pembuatan Black Forest Style yang mudah dan praktis di rumah. (Instagram/rizki_cake)

1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier menggunakan mixer hingga mengembang, kental, dan berjejak;
2. Masukkan semua bahan kering, lalu mixer kembali hingga tercampur rata;
3. Tuangkan butter leleh dan pasta cokelat, aduk perlahan hingga adonan homogen;
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan;
5. Panggang dalam oven dengan suhu 185 derajat Celsius untuk api atas, dan 180 derajat Celsius untuk api bawah selama kurang lebih 30 menit;
6. Setelah matang, keluarkan kue dari oven, balik, dan biarkan hingga benar-benar dingin;
7. Setelah dingin, oles permukaan kue dengan buttercream;
8. Lalu, potong cake sesuai selera, lalu hias dengan cokelat serut dan buah cherry;
9. Black Forest Style ala rumahan siap untuk dihidangkan.

Black Forest Style yang lembut, manis, dan siap disajikan bersama keluarga tercinta. (Instagram/rizki_cake)

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan resep Black Forest Style di rumah. Kudapan ini menawarkan tekstur bolu yang lembut dengan rasa cokelat yang kaya. 

Proses pembuatannya pun relatif sederhana sehingga cocok untuk pemula maupun penggemar baking berpengalaman. Selamat mencoba, ya!