Resep Perkedel Jagung Kekinian: Gurih, Pedas, dan Super Aroma

Tampilan Perkedel Jagung Kekinian yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/resepsatset_rudy)

INDOZONE.ID - Perkedel Jagung menjadi salah satu camilan tradisional yang digemari banyak orang. Terlebih, rasanya yang gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. 

Hidangan sederhana ini cocok disajikan sebagai teman makan nasi, pelengkap lauk, hingga menu kudapan di sore hari. 

Berikut, cara membuat resep Perkedel Jagung yang mudah dibuat di rumah, dikutip dari akun Instagram/resepsatset_rudy.

Bahan-bahan:

Bahan 1:

• 2 buah jagung (1 dipipil utuh, 1 disisir)
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 5 sdm air

Bahan 2:

• 1 batang daun bawang, dirajang
• 1 batang seledri, dirajang kasar
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu rajang halus
• 3 buah cabai keriting, iris serong

Baca juga: 6 Resep Perkedel Kentang Aneka Isi, Cara Bikinnya Gampang!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Perkedel Jagung yang simpel dan mudah di rumah. (Instagram/resepsatset_rudy)

1. Gabungkan seluruh bahan pada Bahan 1 ke dalam satu wadah. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan tidak menggumpal;
2. Tambahkan Bahan 2 ke dalam adonan. Aduk kembali hingga bumbu, daun aromatik, dan jagung menyatu dengan baik;
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil satu sendok adonan lalu masukkan ke dalam minyak panas;
4. Lalu, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan;
5. Perkedel Jagung siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping.

Perkedel Jagung yang renyah, gurih, dan nikmat siap disajikan untuk keluarga. (Instagram/resepsatset_rudy)

Tips

• Perkedel akan lebih renyah jika menggunakan kombinasi jagung pipil dan jagung disisir.
• Tambahkan sedikit tepung beras ekstra, bila ingin tekstur lebih garing.
• Jangan menggoreng dengan api besar agar perkedel matang merata dan tidak cepat gosong.

Gimana, mudahkan proses pembuatan Perkedel Jakung di rumah? Dengan langkah sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, perkedel jagung ini bisa menjadi hidangan andalan di rumah. Selamat mencoba, ya!