INDOZONE.ID - Akhir-akhir ini, media sosial lagi rame banget membahas jajanan unik bernama cipak koceak.
Buat kamu yang belum tahu, cipak ini semacam camilan dari aci (tepung tapioka) yang diisi tumisan sosis, lalu digoreng dan dibalur bumbu-bumbu gurih pedas.
Teksturnya kenyal, rasanya mantap, dan pastinya cocok banget buat ide jualan juga!
Nah, di salah satu video YouTube, ada yang ngasih resep lengkapnya. Simak yuk langkah-langkahnya!
Baca Juga: Ide Jualan Murah Meriah: Resep Bakso Aci Goreng yang Gurih dan Renyah!
Resep Cipak Koceak yang Viral
Bahan Isian:
- Sosis, dipotong-potong
- Bawang putih cincang
- Kecap manis
- Saus tiram
- Bubuk cabai
- Kaldu jamur
Cara membuatnya:
Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan sosis. Tambahkan kecap manis, saus tiram, bubuk cabai, dan kaldu jamur. Aduk sampai semua bumbu meresap dan sisihkan.
Bahan Aci:
- Tepung tapioka
- Tepung terigu
- Lada, garam, kaldu jamur
- Air mendidih
Cara membuat:
Campur semua bahan kering dulu. Setelah itu, tuang air mendidih dan aduk cepat. Kalau adonan udah agak dingin, uleni pakai tangan sampai bisa dibentuk.
Proses Membentuk:
Ambil adonan aci, bulatkan, lalu tekan tengahnya dan isi dengan tumisan sosis. Tutup dan bulatkan kembali, lalu pipihkan sedikit.
Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Baso Aci Kekinian yang Bikin Dagangan Makin Cuan dan Dilirik Anak Muda!
Menggoreng & Bumbuin:
Goreng cipak dengan api sedang. Setelah matang, campurkan dengan minyak bawang putih, bubuk keju, bubuk balado, dan bubuk cabai. Aduk sampai rata.
Kalau kamu mau versi yang nggak pedas, tinggal skip bubuk cabai atau ganti dengan saus tomat buat cocolan.
Finishing Touch:
Plating cipak dan taburi sedikit cincangan daun jeruk biar wangi dan tampilannya lebih kece.
Gampang banget kan? Selain buat camilan sendiri, cipak koceak ini juga bisa banget jadi peluang usaha, apalagi kalau di lingkungan kamu belum ada yang jual.
Yuk cobain resepnya di rumah, dan jangan lupa eksplor versi kamu sendiri.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube/MasakTV