Adaptasi Kebab Turki, Makanan Legendaris yang Mendunia

Chapatis Beef Kebab. (Istimewa)

INDOZONE.ID - Kebab Turki merupakan salah satu hidangan yang telah mendunia, terkenal di berbagai negara dengan kelezatannya yang khas dan cara penyajian yang unik.

Makanan ini berasal dari Turki, namun seiring berjalannya waktu, kebab telah diadaptasi oleh banyak negara dan menjadi makanan yang digemari di seluruh dunia.

Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang kebab Turki dari perspektif internasional serta adaptasi dan penyebutannya di Indonesia.

Di mata dunia, kebab Turki dikenal dengan kelezatannya yang tak tertandingi, terutama döner kebab, salah satu jenis kebab yang paling terkenal.

Döner kebab dibuat dengan daging yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Turki, seperti paprika, cumin, dan bawang putih, kemudian dipanggang secara vertikal di atas tusukan besar.

Daging yang sudah dipanggang ini dipotong tipis-tipis dan disajikan dalam berbagai cara, seperti dalam roti pita atau lavash, dengan tambahan sayuran segar seperti selada, tomat, dan bawang, serta saus-saus lezat seperti yogurt atau sambal.

Baca Juga: Nikmati Kelezatan Adana Kebab di Negeri Asalnya, Turki

Makanan ini pertama kali ditemukan di Turki pada abad ke-19, dan sejak itu telah menjadi simbol masakan jalanan di negara tersebut.

Seiring popularitasnya yang meningkat, döner kebab menyebar ke berbagai negara, terutama ke Eropa, di mana ia menjadi sangat populer di Jerman, Swedia, dan Inggris.

Di beberapa tempat, döner kebab juga sering disajikan dengan kentang goreng atau salad.

Kebab Turki memiliki daya tarik global karena rasanya yang kaya dan cara memasaknya yang khas.

Keunikan dari kebab ini terletak pada proses pemanggangan daging yang dilakukan secara vertikal, memberikan cita rasa yang berbeda dan tekstur yang lebih empuk dan juicy.

Variasi penyajian kebab pun beragam, tergantung pada selera lokal, tetapi cita rasa dasar yang berasal dari rempah-rempah Turki tetap menjadi karakteristik utama.