Resep Ongol-Ongol Gula Merah, Manis dan Lumer di Mulut!

Ongol-Ongol gula merah (instagram.com/yulichia88)

Gula merah adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan manis di berbagai daerah.

Salah satu hidangan yang sangat populer adalah Ongol-Ongol Gula Merah. Hidangan ini terkenal karena kelembutan dan rasa manisnya yang begitu khas dan lumer dimulut.

Bagaimana cara membuat Ongol-Ongol gula merah? Berikut resepnya.

Resep Ongol-Ongol Gula Merah

Untuk bisa membuat Ongol-ongol gula merah, kamu perlu mengumpulkan bahan dan mengikuti cara membuatnya berikut ini.

Bahan 1:

• 400 gr gula merah
• 100 gr gula pasir
• 800 cc air bersih
• 3 lbr daun pandan ikat simpul
• 1/2 sdt garam

Bahan 2:

• 500 gram sagu tani
• 450 cc santan
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Masak bahan 1 sampai gula larut dan mendidih.
2. Campur semua bahan 2, aduk rata, lalu tuang bahan 1 masih hangat, lalu aduk rata dan saring.
3. Panaskan dandang dan siapkan loyang 24x24 oles tipis minyak.
4. Kukus adonan perlapis selaam 7-10 menit setiap lapisannya. Tergantung tebal dan tipisnya adonan.
5. Kukus sekaligus sampai mateng, lalu sisihkan hingga dingin baru dipotong.
6. Balur dengan kelapa putih parut yang sudah dikukus 20 menit
7. Ongol-Ongol gula merah siap disajikan.

Baca Juga: 5 Resep Jajanan Pasar untuk Hidangan Acara, Nikmat!

Itu dia cara membuat Ongol-Ongol Gula Merah yang dapat kamu coba sendiri di rumah. Selamat mencoba!