Resep Spaghetti Sarang Burung Saus Balado

Spaghetti Sarang Burung Saus Balado (Istimewa)

Salah satu menu yang kami rekomendasikan kepada kamu untuk dimasak hari ini adalah menu Spaghetti Sarang Burung Saus Balado. Yang jelas menu ini sangat enak dan lezat. Tertarik membuatnya? Ini resepnya!

Bahan :

• 250 g spaghetti kering
• 3 butir kuning telur ayam

Saus Balado:

• 500 g udang kupas
• 2 papan petai, kupas
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 5 buah cabe rawit utuh
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Haluskan:

• 10 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit merah
• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih

Taburan:

• irisan daun bawang

Cara Membuat :

1. Rebus spaghetti hingga lunak lalu tiriskan.
2. Saus Balado: Giling halus cabe merah keriting, cabe merah besar, bawang merah dan bawang putih hingga halus.
3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga mendidih dan matang.
4. Masukkan udang dan petai, aduk hingga udang kemerahan.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica. Didihkan lalu angkat.
6. Penyajian : Di wadah tahan panas atau hot plate, bentuk spaghetti menjadi 3 bundaran seperti sarang burung.
7. Taruh kuning telur di bagian tengahnya. Oleskan hingga keliling spaghetti. Tutup wadah dan masak hingga telur matang.
8. Susun udang dan Saus Balado di kelilingnya.
9. Taburi daun bawang dan sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• FOTO: Jasa Penggilingan Biji Kopi Keliling
• Penumpang Ini Dimaki Hingga Masuk Daftar Hitam pada Satu Penerbangan, Karena Ini!
• Fear Street Part Three 1666 Yang Seru Untuk Ditonton