Coba Buat Sup Tomat ala Italia Yuk

Ilustrasi sup tomat ala Italia (Gastronusa)

Sekarang ini kamu lagi gabut gak tau mau ngapain? Gimana jika kamu sekarang membuat Sup Tomat ala Italia? Jika kamu tertarik membuatnya, resepnya tidak terlalu sulit kok, malah tergolong mudah. Ini resepnya!

Bahan :

• 1 sdm mentega
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 500 g tomat merah
• 300 ml kaldu ayam/sapi
• 1 buah kentang, kupas, potong kecil
• 1 sdt tomat pasta
• 10 helai daun basil segar, cincang atau 1 sdt basil kering
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 100 ml krim segar
• Crouton/roti panggang
• 2 tangkai daun basil
• keju cheddar parut, jika suka

Cara Membuat :

1. Cuci bersih tomat lalu cincang kasar.
2. Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
3. Masukkan tomat cincang, kaldu, dan kentang. Didihkan hingga kentang lunak. Angkat dan biarkan hingga hangat.
4. Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
5. Tuangkan ke dalam panci. Tambahkan tomat pasta, oregano, basil, merica, gula dan garam. Didihkan kembali.
6. Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

Artikel Menarik Lainnya:

• Belum Dapat Ucapan Ulang Tahun dari Aurel dan Azriel, KD: Nanti Juga Pasti Ngucapin
• Tak Banyak yang Sadar, WGM Irene Sukandar Ternyata Pernah Bintangi Iklan Sosis
• Vaksinasi Tenaga Kesehatan di Sulawesi Tenggara Melebihi Target Awal