INDOZONE.ID - Menu olahan bebek atau ayam tentu banyak dicari oleh warga saat berbuka puasa. Selain dagingnya enak dan lezat, harga makanan berbasis bebek atau ayam juga ramah di kantong.
Nah, jika sedang berkunjung ke Boyolali, kamu bisa berkunjung ke kedai Bebek Blondo Pak Pardino yang berada di jalan raya Doplang-Janti, Kecamatan Teras.
Di kedai yang bernuansa rumah limasan Jawa tersebut, tersedia tiga macam menu olahan, yaitu bebek goreng, ayam goreng, serta bebek blondo kuah kecokelatan.
Selain itu, ada juga jeroan, leher, sayap hingga kepala bebek, yang disajikan di dalam baskom di atas meja etalase.
Menurut salah satu karyawan, Harjanti Miadmaja (23), makanan khas di kedai ini adalah bebek blondo.
“Makanan khasnya di sini itu, bebek blondo, yaitu menu seperti opor, tapi ga pakai santen dan pakainya kelapa disangrai gitu. Kalau rasanya, itu manis gurih. Tapi, kalau yang goreng, itu rasanya gurih sama asin,” kata Harjanti.
Baca Juga: Es Teler dan Cilok Kriwil Jadi Primadona untuk Buka Puasa, Warga Boyolali Rela Antre Panjang
Bebek blondo dihargai Rp25.000 isi dua potong, sudah sama nasi dan minum. Lalu, bebek goreng Rp30.000, sudah sama nasi dan minum.
Bebek goreng potongannya besar, sedangkan bebek blondo kecil. Oleh sebab itu, bebek blondi berisi dua dalam satu porsinya.
Kamu juga bisa beli per potong, seperti paha Rp10.000, dan sayap, kepala, leher Rp5.000. Lalu, bebek utuh dihargai Rp120.000.
Menariknya, kalau pengunjung makan di sini, bisa ambil nasi sepuasnya hingga nambah juga boleh.
Kedai ini bisa menghabiskan 20 ekor sampai 25 ekor bebek setiap harinya. Akan tetapi, saat weekend, kedai ini bisa menghabiskan sekira 30 ekor bebek. Saat Ramadhan seperti sekarang, kedai ini bisa menghabiskan 50 ekor bebek.
Kedai ini bukan sejak pukul 10.00 WIB sampai 22.00 WIB. Pada Bulan Ramadhan ini, kedai ini mulai beroperasi pada pukul 14.00 WIB sampai 20.00 WIB.
Sekadar informasi, blondo merupakan makanan khas dan tradisional dari Yogyakarta serta sebagian Jawa Tengah yang biasanya terbuat dari daging bebek atau ayam. Bebek blondo juga bisa disajikan dalam bentuk bakar, geprek, dan gongso.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Liputan