Resep Onigiri Ala Rumahan: Bekal Lezat dan Sehat untuk Anak Tercinta

Onigiri.

INDOZONE.ID - Onigiri, makanan khas Jepang yang praktis dan lezat, kini bisa Anda buat sendiri di rumah.

Cocok untuk bekal anak sekolah, onigiri ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana.

Baca Juga: Resep Nasi Gulung Telur, Menu Simpel untuk Bekal Anak Sekolah

Berikut adalah resep onigiri ala rumahan yang bisa Anda coba.

Bahan-Bahan Onigiri 

Onigiri.

Bahan untuk Ayam Suwir Teriyaki:

- 400 gram daging ayam, rebus dan suwir

- 3 siung bawang putih, cincang halus atau parut

- 1 ruas jahe, parut

- 1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris memanjang

- 70 ml air atau kaldu rebusan ayam

- 2 ½ sdm kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- 4 sdm kecap manis

- 2 sdm madu atau 1 sdm gula pasir/gula palem

- 1 sdm saus tiram

- 1 ½ sdt garam

- ½ sdt kaldu jamur

- 1 ½ sdt merica bubuk

- Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Puding Karamel Viral yang Bikin Orang Rela Antre, Cobain di Rumah Yuk!

Bahan untuk Nasi:

- 2 ½ cup beras

- 2 ½ cup beras ketan

- Air secukupnya untuk memasak nasi

Baca Juga: Resep Sandwich Keju Lumer, Bekal Simpel dan Lezat untuk Anak Sekolah

Pelengkap:

- Nori atau rumput laut

Baca Juga: Resep Mac and Cheese Creamy, Cocok untuk Menu Bekal Sekolah Anak

Cara Membuat Onigiri Ala Rumahan

Onigiri.

Langkah Pertama: Memasak Nasi

1. Campurkan beras biasa dengan beras ketan dengan perbandingan 1:1. Untuk resep ini, gunakan 2 ½ cup beras biasa dan 2 ½ cup beras ketan.

2. Cuci beras hingga bersih, lalu masak seperti biasa di rice cooker.

3. Setelah nasi matang, diamkan selama 10-15 menit sebelum diaduk agar pulen dan lengket, memudahkan untuk dibentuk menjadi onigiri.

Baca Juga: Resep Kimbab Korea, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah

Langkah Kedua: Membuat Ayam Suwir Teriyaki

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum.

2. Masukkan bawang bombai yang telah diiris memanjang, tumis hingga layu.

3. Tambahkan air atau kaldu rebusan ayam, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Masukkan madu atau gula, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.

5. Masukkan daging ayam yang telah disuwir, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.

Baca Juga: Tren Makan Semangka Pakai Garam Viral, Ternyata Ini Kebiasaan Orang Jepang!

Langkah Ketiga: Membentuk Onigiri

1. Siapkan cetakan onigiri, masukkan nasi hingga setengah penuh.

2. Buat lubang di tengah nasi, masukkan ayam suwir teriyaki ke dalamnya.

3. Tutup dengan nasi hingga penuh, tekan dan padatkan menggunakan cetakan.

4. Keluarkan onigiri dari cetakan, bungkus dengan nori atau rumput laut sesuai selera.

Baca Juga: Resep Dessert Panna Cotta Stroberi: Setiap Suapan seperti Liburan ke Italia

Tips Tambahan

1. Untuk membungkus onigiri dengan nori, potong nori sesuai ukuran onigiri dan selimuti seluruh permukaan nasi.

2. Jika menggunakan bungkus onigiri khusus untuk dijual, bungkus onigiri dengan rapi dan gunakan stiker atau label jualan untuk merekatkan.

Onigiri.

Onigiri siap disajikan! Resep Onigiri ala rumahan ini menghasilkan sekitar 17-18 onigiri ukuran besar.

Cocok untuk bekal anak sekolah atau bahkan untuk dijual di kantin sekolah.

Nasi yang pulen dan lengket dipadukan dengan ayam suwir teriyaki yang gurih manis membuat onigiri ini disukai anak-anak.

Selamat mencoba membuat onigiri ala rumahan ini, semoga berhasil dan menjadi favorit di rumah!