Resep dan Cara Membuat Bakpia Basah Kacang Hijau Khas Yogyakarta

Bakpia basah kacang hijau khas Yogyakarta.
INDOZONE.ID - Bakpia basah adalah sejenis kue yang terbuat dari adonan tepung  yang diisi  berbagai  macam isian manis.  

Sebagai sebuah camilan, bakpia basah adalah makanan manis yang disukai banyak orang, karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang unik.

Bakpia basah merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta, sehingga kerap dijadikan oleh-oleh.

Adapun Yogyakarta adalah  kota di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budaya dan berbagai macam masakan tradisionalnya yang menggugah selera.

Namun untuk mencicipi bakpia basah tidak harus berkunjung ke Yogyakarta. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan teflon.

Yuk intip resep dan cara pembuatannya berikut ini!

Resep Bakpia Basah Kacang Hijau

Bakpia basah kacang hijau khas Yogyakarta.

Bahan:

• 250gr tepung terigu protein sedang
• 35gr gula pasir
• 5gr ragi
• 120ml -125 ml air hangat
• 35gr margarin
• Sejumput garam

Bahan isian kacang hijau :

• 250gr kacang hijau kupas
• 100gr gula pasir
• 65ml santan instan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Isian Bakpia Basah Kacang Hijau

1. Rendam kacang hijau dalam air sekitar 1jam, kemudian kukus hingga lunak.
2. Pindahkan dalam wajan anti lengket atau teflon, masukan bahan lainnya masak sambil di aduk cepat sampai semua tercampur rata.
3. Isian kacang siap di gunakan.

Cara Membuat Bakpia Basah Kacang Hijau

Bakpia basah kacang hijau khas Yogyakarta.

1. Campurkan tepung, gula, ragi, air uleni setengah kalis.
2. Tambahkan garam dan margarin uleni sampai kalis.
3. Bulatkan adonan diamkan sekitar 45menit atau sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan, bagi adonan sekitar 30gr. Bulatkan, kemudian tipiskan. Masukan isian kacang hijau lalu bulatkan dan pipihkan. Diamkan lagi sekitar 30 menit.
5. Panggang di oven 180°c atau sesuaikan dengan oven masing-masing, panggang sampai bagian bawah kecokelatan kemudian balikan bagian atas sampai kecokelatan.
6. Bisa juga memanggang di atas teflon

Nah itulah resep kue bakpia kacang hijau.  Selamat mencoba!

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators