7 Olahan Mie Instan Kekinian untuk Lauk dan Cemilan, Simple!

Olahan mie instan (Instagram/@tehagie/@iiramisu)

Ada banyak olahan mie instan yang bisa dijadikan untuk cemilan maupun lauk pendamping nasi.

Resep olahan mie instan cukup sederhana, bahan-bahan yang digunakan juga cenderung simple.

Cara membuat olahan mie instan pun termasuk mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Olahan Mie Instan

Nah, bagi kamu penggemar mie instan, pasti pernah bosan dengan olahan mie instan yang itu-itu saja.

Berikut beberapa resep olahan mie instan kekinian yang enak dan simple, cocok untuk lauk dan cemilan.

1. Bakwan Mie

Mie instan ternyata bisa dijadikan bahan dasar untuk pembuatan gorengan, salah satunya bakwan. Yuk, cobain resep bakwan mie berikut ini!

Bahan:

• 1 bungkus mie instan goreng
• 1 batang wortel, iris korek api
• 2 batang daun bawang, rajang
• 7 sdm tepung bakwan
• 4 sdm terigu
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie instan, tiriskan.
2. Campur rata semua bahan beserta bumbu mie instan dan minyaknya, aduk-aduk.
3. Goreng adonan bakwan mie per sendok sampai matang. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Suka Makan Mie? Jangan Lewatkan 5 Olahan Mie dari Indonesia Ini

2. Takoyaki Mie

Buat kamu yang mencari olahan mie instan kekinian, takoyaki mie bisa jadi pilihan terbaik untuk kamu coba di rumah. Dijamin enak!

Bahan:

• 2 bungkus mie instan dan bumbunya
• 2 telur
• 1 wortel, potong kecil
• 3 bawang putih, cincang

Cara membuat:

1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan.
2. Campur mie dengan semua bahan, aduk rata.
3. Panaskan cetakan, kemudian oles dengan margarin/minyak.
4. Masukkan mie pada cetakan (agak lebih dari lubangnya), biarkan beberapa menit.
5. Putar-putar mie dengan bantuan garpu/sendok hingga berbentuk bulat.
6. Masak hingga matang kecokelatan.
7. Sajikan dengan saus tomat dan mayo serta topping seeweed.

Baca Juga: Jangan Sepele, Kenali 7 Tanda Bahaya Terlalu Sering Konsumsi Mi Instan

3. Tahu Walik Mie

Tahu walik bakal makin enak rasanya jika dicampur dengan mie pada adonannya. Cara membuat tahu walik mie mudah banget!

Bahan:

• 10 tahu kuning
• 1 bungkus mie instan
• 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung serbaguna

Cara membuat:

1. Belah tahu jadi 2 bagian bentuk segitiga, kemudian balik.
2. Masak mie instan seperti biasa, lalu campur dengan bumbunya.
3. Tambahkan wortel, daun bawang, tepung, dan telur, lalu aduk sampai tercampur rata.
4. Isi tahu dengan adonan mie sambil dipadatkan.
5. Goreng di minyak panas dengan api sedang. Sajikan hangat dengan sambal kecap atau saus kesukaan.

4. Mie Panggang Keju

Olahan mie instan untuk cemilan yang bisa kamu coba selanjutnya yaitu mie panggang keju. Rasanya yang gurih, pasti disukai banyak orang.

Bahan:

• 1 bgks mie instan
• 1 btr telur
• 2 bh sosis sapi, potong bulat
• 3 bh bakso sapi, potong dadu
• 1 bh wortel, parut kasar
• 1 genggam brokoli, potong kecil
• 70 gr keju parut
• 150 ml susu cair
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm margarin
• 1/2 siung bawang bombay, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cacah halus
• 1 btg seledri, iris halus
• garam, gula, merica, biji pala bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie instan sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
3. Masukkan sosis dan bakso, kemudian aduk rata.
4. Tambahkan terigu dan susu cair, aduk cepat.
5. Tuangkan telur, lalu aduk rata, kemudian masukkan bumbu mie instan, garam, gula, merica, dan biji pala bubuk. Tes rasa.
6. Masukkan mie, wortel, brokoli, dan seledri, kemudian aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan ke dalam cup alumunium foil, panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.

5. Bola-Bola Mie

Masih bingung mengolah mie instan? Saatnya kamu mencoba membuat bola-bola mie yang cocok banget buat si kecil.

Bahan:

• 1 bks mie instan, rebus dan tiriskan
• 50 gr daging ayam, giling
• 50 gr udang, kupas dan cincang agak halus
• 1 bh wortel, potong dadu kecil, rebus dan tiriskan
• 25 gr keju cheddar, parut
• 1/4 bh bawang bombay sedang, cincang halus
• 30 gr terigu protein sedang
• 185 ml susu cair
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 sdm margarin untuk menumis
• minyak untuk menggoreng
• gula dan garam sesuai selera

Bahan pelapis:

• 2 btr putih telur
• 100 gr tepung panir

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam giling, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang cincang, aduk hingga udang berubah warna.
4. Kecilkan api, lalu masukkan terigu, aduk-aduk hingga berbutir.
5. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin.
6. Masukkan wortel, lada bubuk, pala bubuk, garam, dan gula, kemudian aduk rata.
7. Tuangkan keju parut dan mie, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan dinginkan.
8. Ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola lalu gulingkan di atas tepung panir.
9. Celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
10. Simpan dalam freezer selama 30 menit, agar tepung panir menempel sempurna.
11. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan bola-bola mie. Masak hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.
12. Sajikan bola-bola mie dengan sambal dan mayonaise.

Baca Juga: 8 Olahan Mie Dari Berbagai Negara Yang Bakal Buat Kamu Ketagihan

6. Martabak Mie

Buat kamu yang ingin memasak olahan mie instan untuk lauk, jadikan saja martabak mie yang porsinya besar. Puas banget disantap bareng keluarga!

Bahan:

• 1 bks mie instan kari ayam
• 2 batang sosis kecil, potong-potong
• 2 batang daun bawang kecil, iris-iris
• 1 bh wortel kecil, parut
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 butir telur ayam
• garam sesuai selera
• merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie instan, tiriskan.
2. Masukkan semua bumbu yang ada di kemasan, aduk rata.
3. Masukkan sisa bahan lain, aduk kembali dan tes rasa.
4. Panaskan teflon, kasih minyak sedikit, lalu tuang adonan mie.
5. Masak hingga matang terus balik adonan, kemudian masak lagi hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

7. Kroket Mie

Rekomendasi olahan mie instan simple yang cocok untuk pemula, apalagi kalau bukan kroket mie. Cobain resepnya di bawah ini!

Bahan:

• 1 bungkus mie instan rasa kari ayam
• 1 bungkus bumbu mie instan beserta minyaknya
• 1 cup susu cair (200-250 ml)
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang daun seledri, iris
• 1 buah wortel, parut kasar
• 50 gr dada ayam rebus, cincang kasar
• 75 gr tepung terigu
• 1/4 sdt pala
• 1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
• tepung roti secukupnya
• air untuk merebus
• minyak untuk menggoreng
• keju mozarella secukupnya
• garam dan merica sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus mie instan dan wortel parut sampai empuk, tiriskan, buang air rebusannya.
2. Masukkan susu, daun bawang, daun seledri, ayam rebus, bumbu mie instan, garam, merica, dan pala, kemudian aduk rata, masak sampai mendidih.
3. Tambahkan tepung terigu, lalu aduk cepat sampai kalis. Matikan api. Dinginkan adonan.
4. Oles tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil 1 sdm adonan, isi dengan potongan keju mozarella lalu padatkan bentuk lonjong, lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
5. Celupkan kroket ke kocokan telur, gulingkan ke tepung roti.
6. Goreng kroket dengan api sedang sambil diaduk agar matang merata.
7. Siap disajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.

Itulah beberapa olahan mie instan yang simple dan kekinian untuk lauk dan cemilan. Mana nih resep olahan mie instan favorit kamu?

Artikel Menarik Lainnya:

• 7 Resep Olahan Cumi Basah dan Kering Asin, Simple Sederhana!
• 6 Resep Olahan Ayam Fillet yang Simple, Cocok untuk Pemula!
• 5 Resep Olahan Singkong yang Simple dan Kekinian, Enak Banget!