Resep Jamu Kunyit Asam Segar, Mudah dan Menyehatkan

Ilustrasi jamu kunyit asam

INDOZONE.ID - Indonesia memiliki beragam tanaman obat yang berkhasiat untuk kesehatan. Tanaman tersebut diolah menjadi minuman herbal yang disebut jamu.

Jamu juga dapat menjadi obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Jamu juga dipercaya dapat menjaga kesehatan tubuh dan menutrisi kulit.

Salah satu jamu yang terkenal dengan segudang manfaat adalah kunyit asam. Kunyit asam adalah minuman jamu berwarna kuning dengan cita rasa sedikit asam dan sepat.

Kamu dapat membuat jamu kunyit asam sendiri tanpa harus membeli di luar. Selain lebih segar dan menyehatkan, resep jamu kunyit asam ini juga sangat mudah dipraktekkan.

Baca Juga: Peringati Hari Ibu, Kedai Jamu Kekinian di Sumenep Bagikan Minuman Gratis untuk Para Wanita

Yuk, simak cara membuat resep jamu kunyit asam di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 400 gram kunyit, pilih kunyit yang tua
• 250 gram gula merah
• 250 gram gula pasir
• 100 gram asam jawa
• 100 ml air hangat
• 2 liter air

Baca Juga: Buku Gastronomi Indonesia Tentang Rempah & Jamu Raih Penghargaan Buku Masak Internasional

Cara membuatnya:

• Bakar kunyit hingga berwarna kecoklatan. Kupas kulit kunyit dan cuci bersih.
• Blender kunyit dengan 500 ml air.
• Rebus gula merah, gula pasir, dan asam jawa dengan 100 ml air hangat.
• Jika air rebusan gula dan asam jawa sudah mendidih, campurkan dengan kunyit yang sudah diblender dan 1,5 liter air sisa. Aduk dan tunggu hingga mendidih kembali.
• Apabila sudah tercampur rata, matikan api kompor.
• Tunggu air jamu dingin dan saring.
• Jamu kunyit asam siap disajikan.

Bagaimana? Cukup sederhana bukan? Resep di atas dapat dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh. Selamat mencoba.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.