Resep Clay Pot Chicken Mushroom Rice, Bernutrisi Lengkap!

Clay Pot Chicken Mushroom Rice (instagram.com/erika_hege)

Memasak makanan yang lezat dan bernutrisi seringkali menjadi tantangan, terutama di tengah rutinitas yang sibuk.

Namun, terdapat banyak resep yang sederhana namun enak yang dapat membantu kamu merasakan kelezatan dan kesehatan sekaligus. Salah satu contohnya adalah resep clay pot chicken mushroom rice. Untuk membuat clay pot chicken mushroom rice, kamu bisa mencoba resep ini.

Resep Clay Pot Chicken Mushroom Rice

Resep menu makan siang ini bisa kamu buat dengan mengumpulkan bahan serta mengikuti cara membuatnya berikut ini, dikutip dari Instagram @erika_hege.

Bahan:

• Beras
• 2 fillet paha ayam
• 1 bh lap chiong
• Ikan asin
• Jamur shitake
• Pak choi
• Daun bawang

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• Seruas jahe
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt angciu
• Garam, gula dan merica secukupnya
• 1 sdm maizena

Cara membuat:

1. Sisihkan tulang-tulang yang ada di paha ayam.
2. Rendam air panas jamur shitake, goreng ikan asin dan iris jahe, lalu cincang bawang putih.
3. Iris chiong dan daun bawang.
4. Tulang ayam direbus, lalu beri garam dan merica. Saring kaldu nya. Sisihkan
5. Bumbui ayam dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, angciu, garam, gula, merica dan maizena. Remas-remas.
6. Masak beras dan kaldu ayam di clay pot atau panci yangg dasarnya tebal
7. Panaskan minyak, goreng lap chiong. Angkat dan sisihkan
8. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam yang telah dibumbui, lalu masak sampai berubah warna tambahkan shitake. Aduk rata.
9. Tuang air dan kaldu ayam, lalu masak sampai ayam empuk dan kuah mengental.
10. Jika nasi sudah setengah matang, tuang tumisan ayam dan jamur diatas nya.
11. Masukkan lap chiong, ikan asin dan sayur. Tutup panci. Masak sampai nasi matang.
12. Aduk rata nasi dan lauk, lalu taburi daun bawang.
13. Chicken Mushroom clay pot rice siap dihidangkan saat panas.

Baca Juga: Resep Steak Creamy Mushroom Sauce Mudah, Lezat Bergizi!

Itu dia cara membuat clay pot chicken mushroom rice yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selamat mencoba!