Cara Membuat Pizza Teflon ala Rumahan yang Enak dan Lembut, Ini Tipsnya!

Pizza (pixabay/marckbass8)

Pizza merupakan makanan asal Italia yang adonannya berbentuk bundar dengan aneka topping di atasnya.

Karena rasanya enak, pizza disukai banyak orang Indonesia sehingga gerai yang menjual pizza selalu ramai.

Daripada membeli pizza yang mahal, tak ada salahnya mencoba cara membuat pizza di rumah.

Resep pizza sebenarnya juga tidak terlalu sulit, harga bahan-bahannya pun cenderung murah.

Resep Pizza

Tak perlu khawatir jika di rumah tidak ada oven, karena pizza bisa dipanggang menggunakan teflon.

Cara membuat pizza teflon justru lebih praktis, bahan untuk membuat pizza juga mudah ditemukan. Simak resep pizza berikut ini:

Bahan adonan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)

• 2 sdt ragi (fermipan)

• 150 ml air hangat

• 2 sdt gula pasir

• 1/2 sdt garam

• 2 sdm minyak goreng

Bahan topping:

• 5 sdm saus spaghetti + 3 sdm saus sambal

• 1 buah bawang bombay, potong memanjang

• 1/2 buah paprika, potong memanjang (bisa diganti 3 cabai hijau besar buang bijinya)

• keju quick melt, diparut

• sosis/smoked beef, dipotong

• mayones secukupnya

• italian herbs instan sesuai selera

Cara Membuat Pizza

Setelah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan, saatnya mencoba resep pizza secara bertahap.

Adapun langkah-langkah cara membuat pizza teflon yang enak dan lembut dengan mudah, yakni sebagai berikut:

1. Sediakan gelas, masukan air hangat, ragi, dan gula. Aduk perlahan kemudian diamkan 10 menit hingga bereaksi.

2. Siapkan chopper, lalu masukkan tepung terigu, garam, minyak, dan cairan ragi yang sudah bereaksi. 

3. Nyalakan chopper hingga semua bahan tercampur (bisa juga diuleni dengan tangan).

4. Keluarkan adonan dari chopper, uleni sebentar. Letakkan dalam wadah, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

5. Bagi dua adonan yang sudah mengembang tadi, taruh ke dalam teflon, pipihkan dan tusuk-tusuk dengan garpu.

6. Olesi adonan dengan saus, beri bawang bombay, keju, paprika, potongan sosis/smoked beef, mayones, dan keju. Akhiri dengan taburan italian herbs secukupnya.

7. Masak pizza dengan api paling kecil kurang lebih 15 - 20 menit dan tutup teflonnya (sesekali cek bagian bawah pizza agar tidak gosong)

8. Setelah matang, angkat dan sajikan pizza.

Tips Membuat Pizza

Agar pizza yang dihasilkan teksturnya lembut dan cita rasanya pas di lidah, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

Berikut ini tips cara membuat pizza rumahan agar adonannya lembut dan rasanya enak:

• Saat membentuk adonan pizza, pastikan bagian pinggirnya dibuat lebih tinggi agar isi topping tidak berjatuhan.

• Bila sulit membentuk pizza yang bulat, gunakan pola kertas atau pakai cetakan yang berbentuk bulat.

• Tumis bahan-bahan topping dengan rempah-rempah supaya rasanya lebih nikmat.

• Pinggiran pizza yang tidak diberi topping, sebaiknya dioles dengan minyak sayur supaya kuning mengkilap.

• Pastikan keju diletakkan di atas topping lainnya, agar lelehan keju menutupi topping secara merata.

Itulah cara membuat pizza teflon yang enak dan lembut menggunakan resep sederhana yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Cara Membuat Papeda Cilung Gulung Telur yang Enak, Ini Resepnya!
• Cara Membuat Cimol yang Enak dan Anti Meledak, Ini Tipsnya!
• Cara Membuat Boba Brown Sugar yang Kenyal, Ini Resep Mudahnya!