Kangen Kopi Klotok Jogja? Resep Telur Dadar Kripsi Ini Bisa Jadi Obatnya!

Kopi Klotok menghidangkan telur dadar krispi yang istimewa (twitter.com/SupirPete2)

Kopi Klotok Jogja yang terletak di Sleman, Yogyakarta, populer dengan menjadi destinasi kuliner Jogja. Bahkan, warung ini selalu antri dan kehabisan hidangan.  Warung kopi ini menyediakan hidangan dan suasana khas pedesaan yang mampu membuat pada wisatawan betah. 

Hidangan yang disediakan di Kopi Klotok ini banyaknya hidangan lauk pauk rumahan yang dijual dengan harga sangat murah. Salah satu hidangan yang populer adalah telur dadar krispinya. Telur dadar ini pada dasanya telur dadar biasa yang dibuat di rumah.

Akan tetapi, telur dadar ini menjadi sangat nikmat untuk disantap karena krispi dan bercita rasa khas. Tak jarang, ketika jauh dari Jogja dan menginginkan telur ini, kita jadi ingin tahu bagaimana cara membuatnya. 

Oleh karenanya, INDOZONE merangkum resep telur dadar krispi ala Kopi Klotok berikut ini. 

Resep Telur Dadar Krispi ala Kopi Klotok 

Telur dadar krispi ala Kopi Klotok ini merupakan salah satu hidangan dari banyaknya menu sajian di Kopi Klotok. Sajian telur dadar ini termasuk yang paling laris karena telur dadar biasa bisa menjadi sesuatu yang sangat lezat di Kopi Klotok ini. Berikut cara membuat telur dadar kripsi ala Kopi Klotok.

Bahan:

• 4 butir telur
• 2 helai daun bawang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung tapioka atau kanji
• 40 ml air

Cara membuat:

1. Iris halus dia helai daun bawang.
2. Campurkan telur, daun bawang, garam, dan merica bubuk.
3. Larutkan tepung tapioka dengan air, lalu campurkan ke dalam telur dan aduk hingga rata.
4. Siapkan wajan dan minyak yang cukup banyak, panaskan, lalu goreng telur sedikit demi sedikit.
5. Goreng telur dengan cara menuangkan pada saringan. Tuangkan agak jauh dari minyak.
6. Goreng sampai kuning kecoklatan, dan angkat.
7. Telur goreng krispi ala Kopi Klotok siap dihidangkan.

Itulah resep telur dadar krispi ala Kopi Klotok yang nikmat disantap bersama dengan nasi panas, juga teh hangat atau es teh manis. Semoga resep ini sedikit mengobati rasa rindu kamu ya.