Sore Ini Kita Buat Ayam Bakar Yuk

Ayam Bakar (Ilustrasi/Cookpad/Indira Quin)

Jika sore ini kamu tak ada kegiatan, maka buat Ayam Bakar untuk disajikan di malam hari tak ada salahnya juga. Menu ini selain enak dan lezat, buat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Jika kamu tertarik membuatnya sekarang, ini resepnya.

Bahan :

• 10 buah paha ayam negeri
• 7 siung bawang putih, cincang
• 5 cm jahe, iris tipis
• 4 sdm brown sugar
• 5 sdt cabe bubuk
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdt garam
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• pewarna makanan merah
• 4 sdm margarin cair

Sambal Korek:

• 15 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 4 sdm minyak panas.

Cara Membuat Ayam Bakar Kak Ros:

1. Cuci bersih paha ayam lalu tiriskan dan taruh dalam wadah.
2. Tambahkan bawang putih, jahe, brown sugar, cabe bubu, saus tiram, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
3. Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya dan aduk-aduk hingga warnanya kemerahan.
4. Sisihkan ayam terendam bumbu selama 30 menit.
5. Panaskan panggangan, masak ayam di atas panggangan sambil balik-balik.
6. Sisihkan sisa bumbu perendam dan aduk dengan margarin cair.
7. Olesi paha ayam sambil balik-balik hingga matang dan agak kering kedua sisinya lalu angkat.
8. Sambal Korek: Tumbuk kasar cabe rawit merah dan bawang putih lalu tuangi minyak panas, aduk rata.
9. Sajikan ayam bakar dengan lalapan dan sambal korek.

Artikel Menarik Lainnya:

• Spesifikasi Kamera Xiaomi 12 Ultra Bocor, Pakai Sensor Samsung GN5 50MP
• Penertiban Lapak Pedagang Pasar Agus Salim Pekanbaru, Ini Foto-fotonya
• Stevan Gerrard: Aston Villa Bukan Batu Loncatan untuk Jadi Pelatih Liverpool