Resep Membuat Tempe Goreng Ragout

Tempe Goreng Ragout (Cookpad/dapurmikha)

Kamu sedang kepikiran membuat camilan sehat yang mudah dibuat dan rasanya enak? Gimana kalau buat Tempe Goreng Ragout saja di rumah? Terbuat dari tempe, menu ini sangat enak dan tepat untuk jadi teman cerita di atas meja makan. Tertarik membuatnya? Berikut ini resepnya!

Bahan :

• 1 papan (300 g) tempe, potong segitiga
• 50 g daging ayam, rebus, suwir-suwir
• 50 g kentang, potong dadu kecil
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 3 sdm tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• Minyak goreng

Lapisan:

• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat Tempe Goreng Ragout :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam suwir.
2. Tambahkan air dan masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang dan airnya menyusut.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat dan merata.
4. Tuangi susu cair, bumbui dengan garam, merica bubuk, oregano, gula pasir dan daun seledri.
5. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga menjadi adonan yang padat. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil adonan ragout secukupnya balutkan ke seluruh permukaan potongan tempe bentuk segi tiga.
7. Celupkan tempe ke dalam telur kemudian gulingkan pada tepung panir hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 20 menit.
8. Goreng dalam minyak banyak dan panas sedang hingga kering dan matang.
9. Angkat dan sajikan hangat dengan cabe rawit hijau.

Artikel Menarik Lainnya:

• Perjalanan Gong Li di Dunia Akting, Masih Ingat Gak Kamu Siapa Dia?
• Ribuan Warga Myanmar Tinggalkan Rumah Setelah Bentrokan Militer dengan Pemberontak
• Toyota: Jutaan Orang di Jepang Jadi Pengangguran Jika Kami Ngebet Produksi Mobil Listrik