Cara Mudah Membuat Ayam Kremes

Ayam Kremes (Cookpad/Iyo Kitchen)

Apakah hari ini kamu punya waktu luang untuk memasak? Gimana kalau hari ini kita buat Ayam Kremes di rumah? Rasa yang ditawarkan dari menu ini benar-benar buatmu ketagihan. Tertarik membuatnya? Ini resepnya!

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung/broiler potong 8 bagian, cuci bersih
• Minyak goreng

Bumbu halus :

• 10 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 2 batang serai
• 2 ruas jahe
• 5 ruas kunyit
• 5 ruas lengkuas
• 1 sdm ketumbar
• 3 butir kemiri
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sdt garam

Kremesan :

• 125 grm tepung tapioka
• 3 sdm tepung beras
• 200 ml air ungkepan
• 100 ml santan instan ( 65ml santan instan dan 35ml air)
• 1 butir telur kocok lepas
• 1/2 sdt Baking powder
• 1 sdm garam

Cara Membuat :

1. Haluskan atau giling semua bahan bumbu dengan blender hingga halus benar.
2. Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci presto.
3. Tuangi 500 ml air dan masak kurang lebih 15 menit.
4. Setelah matang pisahkan ayam dan saring air ungkepan. Ambil 200 ml air ungkepan untuk bikin kremesan.
5. Kremesan : Campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Setelah tercampur semua aduk rata baru masukkan baking powder.
6. Saring taruh dalam botol saus agar mudah dikucurkan.
7. Panaskan 300ml minyak dalam wajan.
8. Setelah minyak panas, kucurkan adonan kremesan dengan jarak kucuran kurang lebih 25 cm di atas wajan.
9. Kucurkan dengan memutar biarkan agak matang balik kremesan dengan dilipat lalu goreng sampai kering dan tiriskan.
10. Terakhir goreng ayam sampai matang lalu tiriskan sajikan ayam dengan kremesan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Rizky Billar Tegar Pernikahan dengan Lesty Ditunda: Tuhan Punya Rencana yang Terbaik
• Tangis Pilu Adik Vino, Hidup Sebatang Kara Usai Kedua Orangtua Meninggal karena Covid-19
• FOTO: Dampak Banjir di Kota Zhengzhou, China