Resep Praktis Membuat Rujak Tahu

Ilustrasi rujak tahu. (Instagram/dapurkobe)

Rujak tahu bisa dijadikan sebagai salah satu camilan lezat di sore hari ini. Penasaran bagaimana membuat rujak tahu yang sedap? Berikut resep praktisnya yang bisa kamu ikuti di bawah ini.

Bahan-bahan:

•  1 kotak besar tahu putih, goreng sebentar, potong-potong
•  100 g taoge, seduh air panas, tiriskan
•  2 lembar daun kol, iris tipis
•  Seledri, iris
•  Bawang merah goreng
•  Kecap manis

Bumbu

•  Kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
•  2 siung bawang putih
•  5 buah cabai rawit
•  Garam

Kuah gula merah

•  150 g gula merah
•  Garam
•  Asam jawa
•  Daun salam
•  200 ml air

Cara membuat:

•  Pertama siapkan kuah gula merahnya dengan mencampurkan gula merah, air, garam, asam jawa, dan daun salam. Masak hingga gula larut, dinginkan, saringkan, dan sisihkan.
•  Untuk bumbu kacang, haluskan bawang putih, garam, cabai rawit, lalu tambahkan kacang tanah yang sudah disangrai dan ditumbuk kasar. Tumbuk hingga tercampur rata.
•  Cara panataan sajian, siapkan tahu goreng, irisan kol, serta taoge. Tambahkan bumbu kacang, taburi dengan irisan seledri, dan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah gula merah dan kecap manis secukupnya.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Agar Ramuan Tradisional Go Internasional, Tiongkok Lakukan Langkah Ini
• Ini Target Sriwijaya Air Group di Tahun 2020!
• Intip Jaket Mewah Rafathar, Harganya Bikin Kantong Bolong